COOKIES ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (κρακελέ)

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

COOKIES ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (κρακελέ)

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Σαβ Νοε 03, 2012 12:29 am



Απίστευτα cookies που αν δεν τα δοκιμάσετε δεν θα καταλάβετε τι εννοώ!




Υλικά


2 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 κ. σ. ξύσμα λεμονιού ακέρωτου

1 φλ. βούτυρο σε θερμ. δωματίου
2 αβγά σε θερμ. δωματίου
1 κ. σ. εκχύλισμα αμυγδάλου


Ανακατεύουμε μαζί

1/2 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. baking powder
1/2 κ. γλ. σόδα
3 1/4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.





Επιπλέον χρειαζόμαστε :


1/2 φλ. άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα





Εκτέλεση



Σε μπωλ δουλεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη με το ξύσμα για να αρωματιστεί όλη.


Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε να ενσωματωθεί στη ζάχαρη καλά και να αρχίσει να κρεμώνει. Κατόπιν ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά και το εκχύλισμα αμυγδάλου.


Στο τέλος προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και μόλις ενωθεί με τα υπόλοιπα κλείνουμε το μίξερ. Δεν το κουράζουμε πολύ για να μην μας βγει σφιχτή η ζύμη.


Πλάθουμε με το χέρι μικρά μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού (όχι μεγαλύτερα γιατί φουσκώνουν αρκετά).

Τα κυλάμε σε ένα μπωλάκι με την άχνη ζάχαρη καλά να πάει παντού.


Ψήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς σε πάνω-κάτω αντιστάσεις για 9-11 λεπτά.


Τα βγάζουμε με προσοχή και τα αφήνουμε να κρυώσουν για να σφίξουν μόνα τους.


Στα 9 λεπτά είναι πολύ ξανθά, λίγο παραπάνω βγαίνουν πιο κρατσανιστά, γούστα είναι αυτά, διαλέγετε μόνοι σας.



Η συνταγή είναι από το The Slow Roasted Italian



Καλή επιτυχία!!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: COOKIES ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (κρακελέ)

Δημοσίευση από ntina Την / Το Σαβ Νοε 03, 2012 8:16 am

φανταστικά φαίνονται .Λίαν συντόμως θα φτιαχτούν για τις μπεμπουλες μου

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: COOKIES ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (κρακελέ)

Δημοσίευση από FELITSIA Την / Το Σαβ Νοε 03, 2012 12:18 pm

EFIK ΚΑΛΑ ΛΕΕΙ Η ΝΤΙΝΑ ΟΤΙ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ .ΜΗ ΣΟΥ ΠΩ ΠΩΣ ΤΑ ΜΥΡΙΣΑ ΚΙΟΛΑΣ .ΜΠΑΙΝΕΙ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΧΤΟΥΝ ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΛΕΜΟΝΙΑ ΜΟΥ ΚΙΤΡΙΝΙΣΟΥΝ .ΕΙΝΑΙ ΑΚΟΜΗ ΠΡΑΣΙΝΑ .ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΔΩΣΕΣ .ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΟΛΕΣ Smile flower

FELITSIA
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 211
Τόπος : ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΗΛΙΟΥ
Registration date : 24/10/2012

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: COOKIES ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (κρακελέ)

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Νοε 03, 2012 11:22 pm

Ωραία συνταγή για cookies. Μου θύμισαν τα φιλιά σοκολάτας. Θα δοκιμαστούν προσεχώς. Smile

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: COOKIES ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (κρακελέ)

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Νοε 04, 2012 4:24 am

Έφη μου τα ψαχουλέματά σου στο νετ βγάζουν τα καλύτερα αποτελέσματα...θα δοκιμαστούν άμεσα!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: COOKIES ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (κρακελέ)

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Νοε 04, 2012 11:20 pm

Ωραία αρώματα. Μέσα στο μίγμα θα μπορούσαμε να βάλουμε και τριμένο αμυγδαλάκι ?

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: COOKIES ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (κρακελέ)

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 13, 2012 4:43 am

Δεν το δοκίμασα Ειρήνη μου, αλλά θα μπορούσε, γιατί όχι? Λίγο όμως....επίσης δεν ξέρω μήπως σφίγγει το μείγμα μας πιο πολύ και δεν κάνουν το σπάσιμο της εικόνας. Αν τα φτιάξεις με αμύγδαλο πούδρα γράψε μας εδώ για να το έχουμε υπόψη. Σαν γεύση θα είναι εξίσου ωραία, το αποτέλεσμα δεν ξέρω αν θα είναι κρακελέ. Φιλιά!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης