ΨΑΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ-ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΨΑΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ-ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 13, 2012 5:17 am













Φαγκρί στο φούρνο ψητό με γαργαλιστική βινεγκρέτ λεμονομουσταρδένια....μιαμ...μιαμ...μιαμ...!!!

Το ψαράκι δεν έχει να κάνει, διαλέχτε ένα μεγάλο ψάρι που να σας αρέσει.

Μπήκε σε λαδόκολλα αφού πρώτα αλατοπιπερώθηκε, βάλαμε την σχετική ριγανούλα και σκορδάκι ψιλοκομμένο και ελαιόλαδο, το αλείψαμε παντού και όλο μαζί με τα λαδάκια στο ταψάκι για ένα τέταρτο στο γκριλ στους 180 βαθμούς. Δεν το πείραξα καθόλου και το έβγαλα από το φούρνο σε 15 λεπτά. Αν διαλέξετε βέβαια πιο χονδρό ψαράκι, θα το ελέγξετε αν ψήθηκε.




Σάλτσα μουστάρδα-λεμόνι

1 κρόκος αβγού
1 κ. σ. μουστάρδα (προτιμάμε με κόκκους)
1 πρέζα αλάτι (με ρέγουλα, δοκιμάστε το)
χυμός μισου λεμονιού
3/4 φλ. ελαιόλαδο



Εκτέλεση


Ολα μαζί με ένα μιξεράκι ή στο μούλτι μέσα σε ένα βαζάκι να χτυπηθούν πολύ καλά και να ενσωματωθούν τα υλικά.


Περιχύνουμε πάνω από το ψαράκι μας ή σε βραστά λαχανικά, πάει τέλεια και σε αγκιναρούλες αυτή τη σαλτσούλα και γενικότερα σαλάτες.


Καλή όρεξη!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΨΑΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ-ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τρι Νοε 13, 2012 6:14 am

μην το δει ο άνδρας μου γιατί πρέπει να ψάχνω για φαγκριά.και η σαλτσούλα όνειρο

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΨΑΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ-ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 13, 2012 1:26 pm

Πιο πολύ για τη σαλτσούλα την έβαλα τη συνταγή, δεν είχα ξανακάνει με ωμό αβγουλάκι και ήταν πολύ καλή! Τώρα βέβαια, αυτά...αν δεν παίζουν αλλεργίες στο σπίτι μας! Wink

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης