Γαρίδες κεφάτες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Παρ Μαϊος 22, 2009 12:08 pm



Yλικά

1 κιλό γαρίδες
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι του κρασιού ούζο
1κουταλάκι γλυκού μέλι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα σκόνη
250 γραμμάρια συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γραμμάρια κεφαλοτύρι

Εκτέλεση
Πλένουμε τις γαρίδες και καθαρίζουμε το σώμα τους από το κέλυφος.Αφαιρούμε με μαχαιράκι το μαύρο έντερο στη ράχη τους και αφήνουμε τα κεφάλια.
Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ρίχνουμε μέσα τις σκελίδες του σκόρδου.Μόλις ροδίσουν τις αφαιρούμε και ρίχνουμε στο σκεύος τις γαρίδες.
Μόλις αυτές ΄γίνουν ροζ τις σβήνουμε με το ούζο.Όταν το ούζο εξατμιστεί ρίχνουμε στο σκεύος τη ντομάτα ,το μέλι και τη μουστάρδα διαλυμένη σε 1 ποτηράκι του κρασιού νερό.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και μετά ρίχνουμε μέσα το κεφαλοτύρι κομμένο σε κύβους.Σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε καπάκι στο σκεύος.Μετά από 10 λεπτά είναι έτοιμο.
Φροντίστε να έχετε μπόλικο φρέσκο ψωμάκι γιατί αυτή η σαλτσούλα είναι άλλο πράγμα. :pigging

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Παρ Μαϊος 22, 2009 12:22 pm

Λίλα μου δεν ξέρω κατά πόσο οι γαρίδες διατηρούν το κέφι τους μετά από όλα αυτά, ξέρω όμως ότι το δικό μου κέφι ανέβηκε κατακόρυφα!!! cheers

Η σαλτσούλα πρέπει να είναι όλα τα λεφτά, θα αντικαταστήσω το ούζο με τσιπουράκι παραγωγής μας και θα τη φτιάξω άμεσα! Very Happy

Εύγε!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Μαϊος 22, 2009 12:30 pm

Λίλα κάτσε να μαζέψω σάλια και σου γράφω... Very Happy Δεν ξέρω για τα κέφια της Βάνας αλλά εμένα έπεσαν ...μα να απέχει τόσο πολύ η γαριδούλα από εμένα? lol! Απαπα πρέπει να δείξω εγκράτεια αν και δε με χαρακτηρίζει.

Άψογη η συνταγή κοριτσάρα μπαίνει στα συν της εβδομάδας! Ευχαριστούμε kiss

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Παρ Μαϊος 22, 2009 11:44 pm

Και ούζο και μέλι!! Πρωτότυπο. Πως να μην είναι κεφάτες αυτές οι γαρίδες. Ευχαριστώ Λίλα. Καλώς ήρθες και πάλι!! flower

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Σαβ Μαϊος 23, 2009 4:00 am

Superb!!! Αυτή η σαλτσούλα όντως είναι θεϊκή. Μπράβο Λίλα. Μερακλίδικο μεζεδάκι. Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Σαβ Μαϊος 23, 2009 12:43 pm

Μιααααμμμ!!
Με το που είδα την συνταγή, ήλθα στο ... τσακίρ κέφι!!
Λοιπόν κόρες, έχω διαπιστώσει ότι το κεφαλοτύρι (αντί της κλασσικής φέτας) ταιριάζει πάρα πολύ στις γαρίδες σαγανάκι!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Κυρ Μαϊος 24, 2009 10:51 pm

Γιαμ γιαμ.. καλά και την είδα τη συνταγούλα. Έχω κάτι γαριδούλες στην κατάψυξη ευκαιρία να φτιάξω τις κεφάτες και να συνοδέψω αυτό το άτιμο σπανακόρυζο μου. Γεια στα χέρια σου Λίλα.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Κυρ Μαϊος 24, 2009 11:48 pm

Τι γίνεται εδώ βρε παιδιά! Δεν μπήκα το Σ/Κ και άναψαν τα πηρούνια. Μέλι, ούζο και τυρί τέλειος συνδυασμός για γαρίδες. Πως να μην είναι κεφάτες ? Very Happy Very Happy Very Happy
:dance :banana :dance :banana

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 25, 2009 2:48 am

Ειρήνη έγραψε:Τι γίνεται εδώ βρε παιδιά! Δεν μπήκα το Σ/Κ και άναψαν τα πηρούνια. Μέλι, ούζο και τυρί τέλειος συνδυασμός για γαρίδες. Πως να μην είναι κεφάτες ? Very Happy Very Happy Very Happy
:dance :banana :dance :banana

Eιρήνη μου όταν κατέβεις Ερμιόνη βάζω τις γαρίδες και τη βεράντα.
Πάρε ουζάκι και σε περιμένω! Very Happy Very Happy Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 25, 2009 3:00 am

Αχ τι φαγητούλι ειναι αυτό!!!!!
Λαχταριστό και λιμπιστικό!!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 25, 2009 4:59 am

Λίλα μου πολύ ευχαρίστως. Μέσα στο καλοκαίρι αυτή η συνάντηση θα γίνει με ή άνευ γαρίδες αλλά με το κέφι τους οπωσδήποτε.
island

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 26, 2009 12:06 am

Καλέ Λίλα μου μόνο η Ειρήνη θα ερθει στην Ερμιόνη? Εμεις τίποτα, σνιφ-σνιφ :cry1
και φαίνονται τ έ λ ε ι ε ς !! ασε που λατρεύω τις γαρίδες drinky

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαρίδες κεφάτες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 26, 2009 1:07 am

Maria B. έγραψε:Καλέ Λίλα μου μόνο η Ειρήνη θα ερθει στην Ερμιόνη? Εμεις τίποτα, σνιφ-σνιφ :cry1
και φαίνονται τ έ λ ε ι ε ς !! ασε που λατρεύω τις γαρίδες drinky

Έχω γαρίδες για όλους σας,μην κλαίτε!!!Απόφαση χρειάζεται και πουλμανάκι :lol: :lol:
Κανονίστε συνάντηση στην Ερμιονίδα.Το καλοκαίρι μπροστά μας είναι.!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης