Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Φεβ 11, 2013 11:35 pm



Υλικά

220 γραμ. βούτυρο
400 γραμ. ζάχαρη
1 1/4 φλ. τσ. γάλα
450 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
5 αυγά
2 βανίλιες
15 μπισκότα γεμιστά με κρέμα

Χτυπάμε το βούτυρο να ασπρίσει και προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά και τις βανίλιες.

Προσθέτουμε το αλεύρι, αφού το κοσκινίσουμε εναλλάξ με το γάλα, χτυπώντας το μίγμα σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ να ομογενοποιηθεί. Σπάμε τα γεμιστά μπισκότα σε κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μείγμα.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά μια φόρμα (τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι) και ρίχνουμε το μίγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς C αέρα για 45 περίπου λεπτά.
Περιχύνουμε με γλάσο σοκολάτας που θα φτιάξουμε ως εξής

Για το γλάσο σοκολάτας

200γρ. κουβερτούρα
200 γρ. κρέμα γάλακτος
30 γρ. μέλι

Ζεσταίνουμε την κρέμα να κάψει όχι όμως να βράσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και
ρίχνουμε μέσα στην κρέμα την κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια.
Ανακατεύουμε με μαρίζ να ομογενοποιηθεί το μίγμα και προσθέτουμε το μέλι.
Αφήνουμε το γλάσο στην άκρη να κρυώσει και το απλώνουμε στο κέηκ μας.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τετ Αυγ 20, 2014 11:00 pm, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Δημοσίευση από helen Την / Το Τρι Φεβ 12, 2013 12:49 am

Φαίνεται πεντανόστιμο με την μπισκοτόκρεμα μέσα Very Happy

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Φεβ 12, 2013 3:11 am

Κόλαση λέμε!!!!!!!!!! kiss

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Τρι Φεβ 12, 2013 12:18 pm

Πεθαίνω τώρα

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Φεβ 21, 2013 2:01 am

Ρενάκι το καταλαβαίνεις το μπισκότο μέσα στο κέηκ όταν το τρως? Αν ναι, σίγουρα θα κάνει διαφορά πολύ-πολύ ενδιαφέρουσα.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Φεβ 21, 2013 2:40 am

Ναι, το καταλαβαίνεις Ειρήνη μου γιατί έχει διαφορετική υφή από ότι το κέικ. Μην φανταστείς βέβαια ότι είναι τραγανό όπως όταν ανοίγεις τη συσκευασία των μπισκότων.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Δημοσίευση από VIVIAN Την / Το Δευ Φεβ 25, 2013 7:07 am

Ρένα, βάζεις κάποια συγκεκριμένη μάρκα μπισκότων;

VIVIAN
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 242
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 19/10/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σοκολατένιο κέικ με μπισκότα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Φεβ 26, 2013 1:21 am

Βιβή το κάνω με oreo συνήθως.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης