delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ)

4 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ) Empty ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ)

Δημοσίευση από EfiK Τρι Νοε 13, 2012 5:21 am

ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ) IMG_0002

Γλυκάκι ανατολίτικο, μπασμπούσα ή ελληνιστί ένα είδος ραβανί με ινδοκάρυδο.



Υλικά για ταψί μακρόστενο

2,5 φλ. (425 γρ.) σιμιγδάλι ψιλό
1 φλ. (125 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ.
3 φλ. (400) γρ. ινδοκάρυδο
1,5 φλ. (340 γρ.) ζάχαρη
2 κ. γλ. baking powder

2 αβγά χτυπημένα
2 φλ. (480 ml) γάλα
1 κ. γλ. εσάνς αμυγδάλου
225 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για το σιρόπι

4 φλ. ( 960 ml)νερό
4 φλ. (900 γρ.) ζάχαρη
χυμός 1 λεμονιού

2 κ. σ. ροδόνερο (στο σβήσιμο του σιροπιού)


* επιπλέον ινδοκάρυδο για στόλισμα



Εκτέλεση

Ενώνουμε όλα τα στεγνά υλικά και τα ανακατεύουμε.

Ενώνουμε και όλα τα υγρά υλικά μας και ρίχνουμε το μείγμα αυτό στο μείγμα των στεγνών υλικών.


Χτυπάμε ελάχιστα με το μίξερ και γυρίζουμε σε βουτυρωμένο καλά πυρέξ όλο το μείγμα.


Χαράζουμε κομμάτια με ένα μαχαίρι.



Σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς σε πάνω κάτω αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα ψήνουμε το γλυκό μας μέχρι να ροδίσει, γύρω στα 35-40 λεπτά.



Παράλληλα ξεκινάμε το σιρόπι. Το αφήνουμε για 5 λεπτά αφού πάρει βράση και πριν το αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το ροδόνερο. Αφήνουμε να κρυώσει και σιροπιάζουμε το γλυκό όταν βγει, αφού το έχουμε ξαναχαράξει πριν σιροπιάσουμε.


Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο από πάνω.


ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ) IMG_0006



* Είχα φτιάξει λιγότερο σιρόπι και το πρωί ήταν στεγνό σχεδόν το γλυκάκι και τριβόταν. Εφτιαξα επιπλεόν, ξανασιρόπιασα και έγινε όπως πρέπει. Εδώ σας το έχω δώσει διορθωμένο, με το επιπλέον σιρόπι.

Καλή απόλαυση!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ) Empty Απ: ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ)

Δημοσίευση από ntina Τρι Νοε 13, 2012 6:12 am

τρέχουν τα σάλια μου!!!!!!!!!!!!!!!!τέλειο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ) Empty Απ: ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ)

Δημοσίευση από Rena Τρι Νοε 13, 2012 10:22 am

Του ονείρου Έφη μου!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ) Empty Απ: ΜΠΑΣΜΠΟΥΣΑ (ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ)

Δημοσίευση από Λίλα Τρι Νοε 13, 2012 10:24 am

Το αγαπημένο γλυκό του άντρα μου!!!!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης