Κιουνεφέ-Kunefe

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κιουνεφέ-Kunefe

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Νοε 04, 2013 10:58 pm




Υλικά
300 γρ. φύλλο για κανταίφι
200 γρ. βούτυρο γάλακτος
250 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε χοντρές φέτες
Για το σιρόπι
1,5 φλ. Τσ. Ζάχαρη
1,5 φλ. Τσ. Νερό
2 σταγόνες χυμό λεμονιού
 
Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε το σιρόπι.
Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με το νερό και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 3 λεπτά ρίχνοντας στο τέλος το χυμό λεμονιού. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο, απλώνουμε το μισό φύλλο και το ραντίζουμε με το μισό βούτυρο. Στρώνουμε επάνω τη μοτσαρέλα, τη σκεπάζουμε με το υπόλοιπο φύλλο, ραντίζουμε με το  υπόλοιπο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, το περιχύνουμε με το σιρόπι που το έχουμε κρατήσει χλιαρό και σερβίρουμε το γλυκό καυτό, όσο το τυρί είναι λιωμένο και μοιάζει με κρέμα.

Tη συνταγή μαζί με άλλες πολλές μπορείτε να ακούσετε στην εκπομπή μου Cooking Sunday & στο αφιέρωμα που έκανα για την Πολίτικη Κουζίνα. Eπίσης όλες οι συνταγές βρίσκονται και στο site του www.voicewebradio.com


Photo

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κιουνεφέ-Kunefe

Δημοσίευση από helen Την / Το Πεμ Νοε 07, 2013 12:17 am

Υπέροχο. Φτιάχνεται σήμερα κιόλας.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης