ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ...

By SpIrToKoYto

...η συνταγή προέκυψε με αυτοσχεδιασμό....
Αποφάσισα να φτιάξω ένα κεικάκι και διάλεξα αυτό που μας είχε προσφέρει το Ειρηνάκι μας με σοκολάτα και καρύδια...
Στην εφαρμογή όμως,βαρέθηκα να σπάσω καρύδια και τα αντικατέστησα με αμύγδαλα..
Κράτησα τις αναλογίες της συνταγής της Ειρήνης,πρόσθεσα και μαστίχα...και ιδού..

ΥΛΙΚΑ

- 125 γρ.βούτυρο (..εγώ χρησιμοποιώ Λούρπακ..)
- 2/3 κούπας ζάχαρη
- 3 αβγά
- 1 βανίλια
- 2 κούπες αλεύρι (..μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κόκκινη φαρίνα και να παραλείψετε
το μπέικιν..)
- 1/2 κούπα γάλα
- 2 κουτ.γλυκού μπέικιν
- κομμάτια σοκολάτας κουβερτούρα
- κομμάτια μαστίχας περασμένα από το μούλτι
- 1/2 κούπα αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροαλεσμένα
- ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε to βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν αφράτα...

Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα λίγα λεπτά και προσθέτουμε τη βανίλια και τη μαστίχα...

Ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα...

Στο τέλος προσθέτουμε και τα αμύγδαλα με τη σοκολάτα...

Αδειάζουμε το μίγμα σε φόρμα του κέηκ στρογγυλή ή μακρόστενη βουτυρωμένη και αλευρωμένη και το ψήνουμε στους 180ο (με αντιστάσεις πάνω-κάτω) για 45 λεπτά περίπου.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και ξεφορμάρουμε...
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και ...λόγω των ημερών , στολίζουμε με ένα ου (...ΟΥ λέμε= κόκκινοι καρποί για να μη ξεχνιώμαστε...)
By SpIrToKoYto
(...το Πάσχα μπορούμε να βάλουμε κουνελάκια,την Ανοιξη μαργαρίτες και το καλοκαίρι βοτσαλάκια σοκολατένια..)

...καλή επιτυχία...

Βιβή, ψηφίζω κι εγώ Λούρπακ. Πολύ ωραίο φαίνεται και σίγουρα θα είναι κιόλας. Ειδικά έτσι όπως το στόλισες με τα ου ( ) και την άχνη είναι σούπερ. Και μην πω πόσο μου αρέσει η μαστίχα.

Αργείς αλλά τα χτυπήματα είναι καίρια Την περίμενα τη συνταγούλα. Τη λατρεύω τη μαστίχα και στα γλυκά και στα φαγητά. Αυτό με τα βοτσαλάκια τα σοκολατένια τι ήταν πάλι? Ένα, ένα μας τα λες...άντε να οργανωθούμε λιγάκι

Όσο για το Lurpak, θα συμφωνήσω μαζί σας κορίτσια.

Τώρα εσείς θα φαντάζεστε πως έχω συνταγή για σοκολατένια βοτσαλάκια...'...σας έχω νέα...δεν έχω...έτοιμα τα έχω δει σε ζαχαροπλαστείο...
Φαντάζομαι όμως πως μπορούμε να τα φτιάξουμε κι εμείς με μπίτερ μαύρη σοκολάτα και λευκή,λιώνοντάς τες σε μπαιν μαρί και τυλίγοντας σε αλουμινόχαρτο μόλις αρχίσει να στερεοποιείται...

ή...άκου τι σκέφτηκα η διεστραμένη...χρησιμοποιώντας για καλούπι άδεια τσόφλια αμύγδαλου που μοιάζουν με βότσαλα.....ππππςςςςςςςςς...

Έγραψες πάλι!!!!!!!! Λοιπόν άκου να δεις τι θα κάνουμε, έχω μύγδαλα σωρό, θα μαζευτούμε λοιπόν και θα σιάξουμε τσικουλατένια βραχάκια να στολίσουμε το μαστιχοκεκάκι. Εε? Τι λες?

Για το καλοκαίρι θα λες φαντάζομαι....προς το παρον,θα κάνω τη δοκιμή μόλις βρω χρόνο , να δω που θα βγει η διαστροφή μου...

...α...κι εγώ μίλησα για βοτσαλάκια...εσύ είσαι ικανή να μας κάνεις να πλάθουμε τα βράχια της Πειραικής...

Καλά αν δε με κάνεις να φτιάχνω βραχάκια προσομοίωση....
Και όχι δεν έλεγα για το καλοκαίρι, σιγά ...της υπομονής με έχεις? Εγώ είμαι της στιγμής χαρά μου, σιγά μην περιμένω ως το καλοκαίρι..τέλος της βδομάδας και μεγάλη η παράταση που δίνω λέμε

Απαπα πρωί πρωί τι έπαθα Σούπερ!!!!!!!!!

Να πάρω ένα κομματάκι για τον καφέ μου ε? Ωραίο Βιβή και η διακόσμηση σκίζει.

Ωραιότατο! Θα δοκιμαστεί με την πρώτη ευκαιρία.

Πολύ νόστιμο θα είναι με τη μαστίχα. Μπράβο Βιβή.

Τι όμορφο γιορτινό κέϊκ

...και μυρωδάτο!

Ωραια φουσκωτά αρώματα στολισμένα με ΟΥ!!!!! Τέλειο Βιβή!

Κοίτα σουξέ το κεκάκι μας Ειρήνη...γιατί μαζί τη βγάλαμε τη συνταγή...
Ευχαριστούμε παιδιά...