delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Κερασόπιτα με κρέμα φλαν

Πήγαινε κάτω

Κερασόπιτα με κρέμα φλαν Empty Κερασόπιτα με κρέμα φλαν

Δημοσίευση από Rena Τετ Ιουν 18, 2014 2:22 am

Κερασόπιτα με κρέμα φλαν 2rcyf0m

Πεντανόστιμη σπιτική κερασόπιτα με υπέροχη κρέμα φλαν, δηλαδή με κρέμα ψημένη στο φούρνο.

Για τη ζύμη της τάρτας

  • 85 γρ. βούτυρο
  • 60 γρ. ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι βανιλέτα
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder

 
Κερασόπιτα με κρέμα φλαν 9vf713

Για την κρέμα φλαν

  • 200 ml. κρέμα γάλακτος
  • 4 κρόκοι
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι βανιλέτα
  • 20 γρ. κορν φλάουρ
  • 350 γρ. κεράσια


Κερασόπιτα με κρέμα φλαν O0zatc

Εκτέλεση


Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C Κελσίου.
 
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι σιγά-σιγά τη βανιλέτα, και το baking powder. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι η ζύμη να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου. Μπορούμε να ζυμώσουμε τη ζύμη και με το χέρι.
 
Την βγάζουμε από τον κάδο και τη δουλεύουμε λίγο με τα χέρια μας. Στη συνέχεια τη βάζουμε σε ένα μπολ, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 περίπου λεπτά.
 
Αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους περίπου 2 εκατοστών.
Αλείφουμε μια ταρτιέρα με βούτυρο και τοποθετούμε σε αυτό τη ζύμη, φροντίζοντας να καλύψουμε και τα τοιχώματα.
 
Τρυπάμε τη ζύμη με πιρούνι για να μη φουσκώσει κατά το ψήσιμο.
 
Φτιάχνουμε την κρέμα για τη γέμιση της πίτας ανακατεύοντας καλά σε ένα μπολ με ένα σύρμα την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους, τη ζάχαρη και τη βανιλέτα και το κορν φλαουρ.
 
Ρίχνουμε την κρέμα μέσα στην ταρτιέρα. Καθαρίζουμε τα κεράσια από τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο και τα προσθέτουμε μέσα στην κρέμα, αφού έχουμε αφαιρέσει τυχόν ζουμιά.Γυρίζουμε το ζυμάρι που περισσεύει από τα πλαινά της ταρτιέρας προς τα μέσα.
 
Ψήνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά στους 170ο C Κελσίου.
Γαρνίρουμε με άχνη ζάχαρη.

Κερασόπιτα με κρέμα φλαν 2lbng2f
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης