Τούρτα Νουγκατίνα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Τούρτα Νουγκατίνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Ιουν 23, 2009 12:12 am



Υλικά:

-Για το παντεσπάνι:

5 ασπράδια μαρέγκα,
3 φλιτζάνια αμύγδαλα περασμένα από το μούλτι,
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και
1 κουταλιά του γλυκού κανέλα.

-Για τη γέμιση κρέμα:

5 ποτήρια γάλα φρέσκο,
5 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ,
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
1 βανίλια και
5 κρόκους αβγών.

-Για το στόλισμα:

1 φακελάκι σαντιγί,
3 κουταλιές της σούπας άχνη,
λίγη βανίλια, 1 σταγόνα λεμονιού και
150 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα.

Τρόπος παρασκευής:

1. Χτυπάμε τα ασπράδια με ζάχαρη σε μαρέγκα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα αμύγδαλα και την κανέλα.

2. Ενώνουμε με τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά με ξύλινη κουτάλα.

3. Μοιράζουμε σε δύο ταψάκια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

4. Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και βανίλια και αφού πήξει προσθέτουμε τους κρόκους, ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και τη βάζουμε ανάμεσα στα παντεσπάνια.

6. Χτυπάμε σαντιγί με άχνη, βανίλια και λεμόνι και καλύπτουμε την τούρτα.

7. Στολίζουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα

η συνταγή είναι της κ. Νίκης Μερκούρη

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τούρτα Νουγκατίνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Ιουν 23, 2009 1:10 am

Το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μου χρόνων. Θυμάμαι που πήγαινα βόλτες με τον μπαμπά μου στον τότε Βασιλικό Κήπο και μετά καταλήγαμε στην ΑΙΓΛΗ όπου πάντα παράγγελνα νουγκατίνα. Ακόμα θυμάμαι τη γεύση της.
Αλλά και εσύ Αννέτα μου βλέπω ότι την έχεις κάνει σούπερ. Κόψε μου ένα κομματάκι να θυμηθώ τα παλιά!!!
cheers

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τούρτα Νουγκατίνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Ιουν 23, 2009 2:50 am

Τέλειαααα Αννέτα! cheers

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τούρτα Νουγκατίνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Ιουν 23, 2009 11:02 pm

σλουρπ ! σλουρπ !!! και εγω σαν την Ειρήνη πάντα νουγκατίνα παράγγελνα!!! Νόμιζα δε, ότι όταν είσαι θηλυκού γένους παραγγέλνεις άσπρη πάστα και όταν είσαι γένους αρσενικού παραγγέλνεις σοκολατίνα, γιατί η μαμά μου και εγω τρώγαμε νυφούλα, έτσι έλεγα τις άσπρες πάστες, και ο μπαμπάς μου με τον αδελφό μου έπαιρναν σοκολατίνα!!!

Μην γελάτε βρε παλιόπαιδα!!!!!!!! σας βλέπω!!!!!!!

Πιστευα ακόμα, επειδή η μαμα μου και εγω ήμασταν ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ και ο μπαμπας με τον αδελφό ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ, ότι και οι ομάδες ήταν θέμα γένους δηλαδη ότι όλα τα κορίτσιια/γυναίκες ήταν ΟΣΦΠ τα δε αγόρια/αντρες ήταν ΠΑΟ !!!!!!!!!!!

Εντάξει βρε γελάστε μαζί μου !!!!!! τι να κάνουμε δεν πειράζει !!!!
:dance

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τούρτα Νουγκατίνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Ιουν 23, 2009 11:05 pm

Μ'αυτά και με τα άλλα ξέχασα Αννέτα μου να σου πω πόσο όμορφο φαίνεται το γλυκό σου !!! η γεύση του πρέπει να είναι εξαιρετική !!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τούρτα Νουγκατίνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Ιουν 23, 2009 11:09 pm

χαχαχαχα Μαρία για να πάρω ένα κομμάτι μπήκα αλλά δε μπορώ ούτε να το δοκιμάσω από το γέλιο. Σε καλό σου κορίτσι μου!! Τι ωραία που είναι τα παιδικά μας χρόνια με την αθωότητα και την αφέλεια στη σκέψη. Πολύ δροσερές οι μνήμες σου. Σε φιλώ.

Αννέτα θα ξανάρθω μετά για το κέρασμα. kiss

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τούρτα Νουγκατίνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Ιουν 23, 2009 11:58 pm

βρε παλιοκοριτσο δεν σου είπα να μην γελάς, με κοροϊδεύεις ετσι???
hit hearts

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τούρτα Νουγκατίνα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Πεμ Ιουν 25, 2009 9:42 pm

Πότε θα ξαναφτιάξεις Αννέτα???????? χιχιχιχιχ Η φώτο νομίζω τα λέει όλα-ΤΕΛΕΙΑ!!!!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης