delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Αρνάκι στη λαδόκολλα

Πήγαινε κάτω

Αρνάκι στη λαδόκολλα Empty Αρνάκι στη λαδόκολλα

Δημοσίευση από Rena Παρ Ιουν 26, 2009 2:41 am

Αρνάκι στη λαδόκολλα 281vcef

Υλικά

1 αρνίσιο μπουτάκι
4-5 σκελίδες σκόρδο
Ρίγανη ή δεντρολίβανο
Αλατοπίπερο
Λεμόνι
4 λαδόκολλες
Σπάγγος

Αρνάκι στη λαδόκολλα 28by6py


Εκτέλεση


Τοποθετούμε τα δύο φύλλα λαδόκολλας οριζόντια και τα άλλα δύο κάθετα (σα να σχηματίζουν ένα σταυρό).

Τοποθετούμε το μπουτάκι πάνω στα φύλλα και ανοίγουμε τρυπούλες με το μαχαίρι κατά τόπους.

Γεμίζουμε τις τρυπούλες με σκόρδο το οποίο έχουμε βουτήξει στο αλατοπίπερο. (Αν βάλουμε δεντρολίβανο το μπήγουμε κι αυτό στις τρυπούλες μαζί με το σκόρδο ή απλά πασπαλίζουμε το αρνάκι).

Στη συνέχεια περνάμε την επιφάνεια του αρνιού με λεμόνι πασπαλίζουμε με τη ρίγανη κι αλατοπιπερώνουμε.

Τυλίγουμε με τα φύλλα της λαδόκολλας σε πακέτο και δένουμε σφιχτά με σπάγγο.

Βάζουμε στο φούρνο σε σχάρα έχοντας ένα ταψάκι από κάτω και ψήνουμε για τόση ώρα όση το βάρος του κρέατος στους 180 βαθμούς. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί για δέκα λεπτά ακόμα και να πάρει λίγο χρώμα αν χρειάζεται.

Αρνάκι στη λαδόκολλα 24g69t1


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τετ Απρ 23, 2014 12:51 am, 3 φορές συνολικά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Αρνάκι στη λαδόκολλα Empty Απ: Αρνάκι στη λαδόκολλα

Δημοσίευση από ???????? Παρ Ιουν 26, 2009 3:39 am

Αν και μόλις έφαγα κατσικάκι στο φούρνο, δεν χορταίνω να βλέπω το λαχταριστό αρνάκι της φωτογραφίας.Να σας πω κι ένα tip που κάνω εδώ και καιρό στα ψητά του φούρνου.Αφού βάλω τα σκορδάκια, βάζω στη χούφτα μου 1 κουταλιά της σούπας μέλι και το μαλακώνω καλά και με τα δυο χέρια.Μετά το απλώνω πάνω στο κρέας να πάει παντού και να φύγει από τα χέρια μου.Καιμετά από πάνω βάζω το αλάτι και τα μυρωδικά, τα οποία κολλάνε πάνω στο μέλι και κάνουν κρούστα και έτσι γίνεται ροδοκόκκινο και πολύ τραγανιστό, χωρίς όμως να είναι γλυκό.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Αρνάκι στη λαδόκολλα Empty Απ: Αρνάκι στη λαδόκολλα

Δημοσίευση από ???????? Παρ Ιουν 26, 2009 5:16 am

Πολύ καλό και γίνεται πεντανόστιμο στη λαδόκολλα. Λίλα ωραίο το tip σου.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης