Καβουροκεφτεδες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 9:27 am



Υλικά

2 κονσέρβες ψίχα καβουριού
3 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.γλ. μουστάρδα
2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνιθο
1 κ.σ. λάδι
1 αυγό
1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
½ φλιτζ. Τριμμένο ψωμι (ψίχουλα)
Χυμό ½ λεμονιού
Φρυγανιά τριμμένη για πανάρισμα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπωλ να ομογενοποιηθούν. Πλάθουμε σε μπαλάκια και πανάρουμε στη φρυγανιά.  Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.  Σερβίρουμε με ελαφριά σάλτσα σκόρδου.

Σάλτσα σκόρδου

1 σκελίδα σκόρδου
½ φλιτζ. Ηλιέλαιο
3 κ.σ. μαγιονέζα
½ λεμόνι
Αλατοπίπερο

Λειώνουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στη μαγιονέζα. Ρίχνουμε σιγά σιγά το λάδι ανακατεύοντας συνεχώς.  Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αλατοπίπερο.

Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για δύο εβδομάδες.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από Sommelier Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 9:39 am

Από που προέρχεται η συνταγή? Νομίζω, και θα αναδειχθεί ακόμα καλύτερα με ένα κρασί Σιγάλα Σαντορίνη (αν βρείς του 2007, ακόμα καλύτερα!), βραβευμένο από τον Guru της οινογνωσίας, τον Robert Parker, με την υψηλότερη βαθμολογία (92/100) που έχει πάρει ελληνικό κρασί. Ασύρτικο, βέβαια (ο ΒΑΣΙΛΗΑΣ των λευκών ελληνικών ποικιλιών!)

Καλή όρεξη... και όποιος βρεί τον τρόπο να κάνουμε download ΦΑΓΗΤΑ και όχι συνταγές... θα θυσαυρίσει!

Sommelier
New Member
New Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 14
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 25/07/2009

http://www.houseofwine.gr

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 10:02 am

Αναστασία με πέθανες! Πρέπει να είναι τέλειο αυτό το πιάτο. Sommelier με αυτά που γράφεις με βλέπω ή να γίνομαι τακτικός πελάτης του e-shop ή να εγγράφομαι στους Α.Α. Κι έχω και μια αδυναμία στο κρασάκι /wine

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από Sommelier Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 10:17 am

Ρένα,

Γιά τους ...αλκολικούς, (κανείς σχεδόν πιά από κρασί... ο Ορέστης Μακρής του παληού ελληνικού σινεμά ..πέθανε οριστικά!) το κρασί μπορεί να είναι ...σκοπός. Γιά εμάς τους άλλους, το κρασί είναι μιά ακόμα απόλαυση ανάμεσα στις πολλές άλλες που υπάρχουν σήμερα, αλλά κυρίως, είναι το μέσο με το οποίο η απόλαυση του φαγητού μπορεί να γίνει καλύτερη. Αλλά και άλλες ...απολαύσεις γίνονται καλύτερες με το κρασί... Είναι δηλαδή κάτι σαν ...καταλύτης, ή ...βελτιωτικό των υπολοίπων απολαύσεων...

Sommelier
New Member
New Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 14
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 25/07/2009

http://www.houseofwine.gr

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 10:19 am

Συμφωνώ απολύτα Wink

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 10:26 am

...κι εγώ αυτό το download στα φαγητά ψάχνω. Μπράβο φιλενάδα τέλειος μεζές! kiss

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 10:35 am

Άμα το βρει κανείς να πει και σε μένα που έχω τρελαθεί στο ταπεράκι της μάνας. lol2

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από sofia Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 11:41 am

Τι ταπεράκια μου λέτε τώρα και download, έφυγα για την Αναστασία. Κράτα μου δυο καβουροκεφτεδάκια ζεστά γιατί το ένα δε θα κάνει τίποτα. Ααααα και έχε και λίγο λεμονάκι γιατί καλή ακούγεται η σκορδοσαλτσούλα αλλά τώρα τα θέλω plain. kiss

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Δευ Ιουλ 27, 2009 10:41 pm

Ωραίο και φαντάζομαι με φρέσκια καβουρόψιχα θα είναι ακόμη καλυτερα.

simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από irene Την / Το Τρι Ιουλ 28, 2009 12:34 am

Που να λυσάξετε.... Με κολάσατε πάλι!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από despoina Την / Το Τρι Ιουλ 28, 2009 2:44 am

Ωραίο μεζεδάκι. Ευχαριστούμε Αναστασία!

despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από ΙΩΑΝΝΗΣ Την / Το Πεμ Αυγ 05, 2010 2:14 am

kalimera,mia diefkrinisi i kathe konserva kavouriou ti varos exi
psaxnou??gia na kseroume tin dosologia,efxaristo ekton proteron.

ΙΩΑΝΝΗΣ
Simple Member
Simple Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 25
Τόπος : καλλιθεα
Registration date : 20/05/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Αυγ 05, 2010 7:20 am

Aν δεν κάνω λάθος οι κονσέρβες καβουριού είναι περίπου στα 250 γρ. ίσως κάτι λιγότερο αλλά θα μας πει και η Αναστασία.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Αυγ 05, 2010 11:21 am

φανταστικος μεζές .Τρελαίνομαι για καβούρια και αν ειναι και φρέσκα τότε..................΄παίρνω το πιάτο και .........εξαφανίζομαι Very Happy cheers1 /beer

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από ΙΩΑΝΝΗΣ Την / Το Πεμ Αυγ 05, 2010 2:32 pm

Rena EFXARISTO POLI!!!!!I DEFKRINISI ITAN POLITIMI!!!!!

ΙΩΑΝΝΗΣ
Simple Member
Simple Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 25
Τόπος : καλλιθεα
Registration date : 20/05/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από ΙΩΑΝΝΗΣ Την / Το Σαβ Αυγ 07, 2010 4:10 pm

anastazie i sintagi ine souper douper ouaou!!!!!!!!!bravo mou arese parapoli vazo +10!!!!!!!

ΙΩΑΝΝΗΣ
Simple Member
Simple Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 25
Τόπος : καλλιθεα
Registration date : 20/05/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καβουροκεφτεδες

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Κυρ Αυγ 08, 2010 1:27 am

Τους ζήλεψα κι εγώ τώρα. Θα πάρω καβούρια να δοκιμάσω.

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης