ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Δημοσίευση από irene Την / Το Τετ Ιουλ 29, 2009 12:43 am



Η συνταγη είναι παραλλαγή της συνταγής "καραβιδογιούβετσο Σάμου" από εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη.

ΥΛΙΚΑ
500 γρ. μεσαίες γαρίδες
1/2 νεροπότηρο λάδι
2 κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κανάτα νερό
2 κ.σ. πελτέ
λίγο μαιντανό
1 πακέτο μακαρόνια
περίπου 2 σφηνάκια ούζο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος και το εντεράκι.
Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβετε στο multi μαζί με το σκόρδο. *
Κόβετε τις πιπεριές σε κύβους.
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τον μαιντανό.
Σε μία κατσαρόλα βάζετε μισό νεροπότηρο λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τέλος τις γαρίδες. Προσθέτετε το νερό που έχετε διαλύσει δύο κουταλιές της σούπας πελτέ στη συνέχεια τον μαιντανό και το ούζο και αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε να πάρουν μία βράση.

Τα ρίχνετε στη γάστρα, σπάτε τα μακαρόνια στη μέση και τα ρίχνετε κι αυτά και ανακατεύετε να μαλακώσουν.

Σκεπάζετε τη γάστρα και αφήνετε να βράσουν για 20 λεπτά (ή τόσο ώστε τα μακαρόνια να είναι του γούστου σας) στους 200ο. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ζεστό νερό.

*Εγώ λόγω της κόρης έτριψα το κρεμμύδι στο multi ώστε να γίνει αλοιφή (για να μη φαίνεται) και τελικά αυτό έδωσε μια ωραία γυαλιστερή επικάλυψη στα μακαρόνια.

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Ιουλ 29, 2009 12:57 am

Ρηνούλα τι σούπερ φαγάκι είναι αυτό? Μου ήρθε ο θάνατος. Το ουζάκι του πηγαίνει πολύ το βάζω κι εγώ αλλά το φτιάχνω στην κατσαρόλα. Αυτό της γάστρας πρέπει να είναι άλλο πράγμα. Γεια στα χέρια σου.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Ιουλ 29, 2009 1:13 am

Και μόνο που το βλέπεις σου έρχεται να κάνεις βουτιά. Εγώ το κάνω και με κριθαράκι όταν το φτιάχνω στο φούρνο και με μακαρόνια όταν το φτιάχνω στην κατσαρόλα. Οι γαρίδες και τα θαλασσινά είναι το καλύτερό μου!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Τετ Ιουλ 29, 2009 1:16 am

Περισσεψε τίποτα να κεραστούμε? Κι έχω μια πείνα τώρα. Πεντανόστιμο φαίνεται :pigging
avatar
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τετ Ιουλ 29, 2009 1:20 am

Πολύ το ζήλεψα το φαγάκι σου καλή μου. Παίρνω κι εγώ μια γαριδούλα να ρουφήξω λίγο κεφαλάκι χιχι. Θα το δοκιμάσω σίγουρα μια και δε το έχω κάνει στη γάστρα ποτέ.
avatar
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Ιουλ 29, 2009 1:43 am

Πολύ μου αρέσει έτσι όπως το βλέπω. Μη προκαλεί να πάρω ένα πηρούνι και να ορμήσω. Αν προλάβω δηλαδή...

:eat
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Τετ Ιουλ 29, 2009 3:01 am

Irene που είπαμε ότι μένεις ? χαχαχχα δώσε δ/νση κι έφτασα kiss

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΓΙΟΥΒΕΤΣΟ

Δημοσίευση από Xara Την / Το Τετ Ιουλ 29, 2009 11:25 pm

Σούπερ Ιρεν μου!!!Εχθές είχα φτιάξει, στην κατσαρόλα όμως :pigging
avatar
Xara
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης