Κέηκ βασική συνταγή κ.α.

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κέηκ βασική συνταγή κ.α.

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Μαρ 26, 2009 12:06 pm




Κέηκ βασική συνταγή

Υλικά

500 γρ. φαριναπ
250 γρ. βούτυρο
1 κούπα. γάλα σκέτο ή ανάμικτο με χυμό πορτοκαλιού
4 αυγά
1 βανίλια ή ξύσμα πορτοκάλι
400 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο να ασπρίσει και προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη διαδοχικά. Προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια ή το ξύσμα και σταδιακά το αλεύρι. Χτυπάμε στο μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 2-3 λεπτά. Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα (τινάζουμε το περιττό αλεύρι) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου.

Στη βασική συνταγή μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένα καρύδια, ή/και σταφίδες ή/και κάντιτα (φρουτάκια ψιλοκομμένα έτοιμα)



Για κέηκ σοκολάτας προσθέτουμε στο μίγμα 4 κουταλιές της σούπας κακάο.

Κέηκ με γλάσσο σοκολάτας



2 κουβερτούρες των 125 γρ. η καθεμία
125 γρ. κρέμα γάλακτος

Λειώνουμε τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ενσωματώνουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά και καλύπτουμε το κέικ.


Κέηκ με άχνη ζάχαρη & σταγόνες κουβερτούρας




Αφήνουμε το κέηκ να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη χρησιμοποιώντας ένα τρυπητό ή ένα dispenser. Αφήνουμε ως έχει, ή λειώνουμε μία κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ρίχνουμε σταγόνες πάνω στο κέηκ σε τυχαία σειρά.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης