Τηγανίτες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Τηγανίτες

Δημοσίευση από despoina Την / Το Τρι Αυγ 25, 2009 9:58 am



Υλικά
¾ αλεύρι
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι
1 κ.γλ. αλάτι
Νερό χλιαρό, περίπου 2 φλυτζάνια

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, ανοίγουμε λακουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Το νερό το ρίχνουμε σταδιακά μέχρι η ζύμη να ξεκολλά από τα τοιχώματα της λεκάνης και να είναι εύπλαστη. Αν δούμε ότι είναι εντάξει σταματάμε να προσθέτουμε ή ανάλογα συμπληρώνουμε.



Εκτέλεση

Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε λεπτά φύλλα και χωρίζουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τις λωρίδες σε τετράγωνα κομμάτια στο μέγεθος που επιθυμούμε, και ενώνουμε το κάθε κομμάτι πιέζοντας στη μέση ώστε να σχηματιστεί ένα φιογκάκι.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη και κανέλλα ή αν μας αρέσει καλύτερα με μέλι.

despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Τρι Αυγ 25, 2009 10:57 am

Μου αρέσουν πολύ. Φτιάχνω κι εγώ συχνά ειδικά όταν με πιάνει υπογλυκαιμία. Το ξίδι γιατί το βάζεις?

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Αυγ 25, 2009 11:07 am

Mιαμ τι ωραίες τηγανίτες. Να είχα λίγες τώρα Smile

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Αυγ 25, 2009 11:18 am

Τα παιδιά μου τις λατρεύουν. Από τα λίγα γλυκά που τρώνε και μάλιστα τις τσακίζουν και με ζάχαρη και με σιμιγδάλι. Νικόλα το ξιδάκι μπαίνει για να γίνονται τραγανές. Αν θυμάμαι καλά ο Κυριάκος (και γενικά στην Κρήτη) βάζει τσικουδιά στις ζύμες του.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Αυγ 25, 2009 1:27 pm

...Θεέ μου βραδυατικα...μια καληνυχτα μπηκα να πω και κόλλησα στο μέλι...
μπραβο Δεσποινα...

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από Xara Την / Το Τρι Αυγ 25, 2009 10:29 pm

Σούπερ Δέσποινα!!!!!!!! cheers

Xara
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από despoina Την / Το Τρι Αυγ 25, 2009 11:13 pm

Ευχαριστώ παιδιά. Είναι γρήγορες και νόστιμες. Το ξύδι, ναι, μπαίνει για να γίνονται τραγανές, το βάζω σε όλες τις ζύμες.

despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Αυγ 26, 2009 12:22 am

Ομολογώ οτι τηγανίτες με φύλλο δεν έχω φάει ποτέ. Εμείς όταν λέμε τηγανίτες εννοούμε κάτι σαν τα λουκουμαδάκια αλλά χωρίς μαγιά. Μάλιστα οι ντόπιοι τα λένε γκανάκια. Αυτή η εκδοχή όμως μου φαίνεται λαχταριστή!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από irene Την / Το Τετ Αυγ 26, 2009 12:39 am

Πωπώωωωω.... κολάστηκα παλι!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τηγανίτες

Δημοσίευση από hurricane1966 Την / Το Τετ Αυγ 26, 2009 8:55 am

wraio pragma oi thganites:)))

hurricane1966
Simple Member
Simple Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 21
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης