Καλτσόνε

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Καλτσόνε

Δημοσίευση από Αsteri Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:14 am



Υλικά:

Για την ζύμη:
Αλεύρι παραπάνω από περίπου μισό κιλό
λίγο αλάτι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 ποτηράκι κρασιού λάδι
χλιαρό νεράκι όσο πάρει να γίνει μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη
λίγη ρίγανη (προαιρετικά)

Γέμιση:
Φέτες τυρί
σάλτσα ντομάτας
φέτες χοιρινή ωμοπλάτη
μπέικον σε κυβάκια
τριμμένα τυριά
ρίγανη
πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα υλικά της ζύμης σε μία λεκανίτσα και ζυμώνουμε έως ώτου γίνει μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
Την αφήνουμε σκεπασμένη για περίπου μία ώρα να φουσκώσει.
Αφού φουσκώσει χωρίσουμε την ζύμη σε μπαλάκια (περίπου το μέγεθος μανταρινιού) τα ανοίγουμε σε στρογγυλά φύλλα (σαν πιτσάκια), απλώνουμε σάλτσα ντομάτας, τα γεμίζουμε και κλείνουμε σε μεσοφέγγαρα. Τα λαδώνουμε με ένα πινέλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου μισή ώρα.

Αsteri
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:21 am

Αυτό που βλέπετε στη φωτό το τσακίσαμε μια μέρα οι δυο μας με το Μαράκι και ένα καφάσι μπιρόνια!!!! Άλλο να το βλέπετε και άλλο να το τρώτε!!!
Κ Ο Λ Α Σ Η!!!!!!!!!!!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:24 am

Πωπω ζημιά που μου κάνεις Μαράκι Smile Λατρεύω την πίτσα.

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:24 am

Αμάν!!!! Τώρα είδα τη φωτογραφίααααααα Shocked Τι είναι τούτο ρε κορίτσια?

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:31 am

Mε πέθανες Μαράκι! Αντί να σε κεράσουμε εμείς για το καλωσόρισμα μας πρόλαβες Smile Πρέπει να γίνεται τέλειο. Η ζύμη του τραγαγή τραγανή όπως μου αρέσει.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από irene Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 2:00 am

Θελωωωωωωωωωωω!!!! Και προφανώς βάζεις ότι θέλεις στη γέμιση ε?

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από Αsteri Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 2:02 am

Και βέβαια βάζεις ό,τι θες στην γέμιση Very Happy

Αsteri
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από boxeraki Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 2:27 am

Ωραιότατο. Μου αρέσει πολύ αλλά δεν είχα μια καλή ζύμη. :eat

boxeraki
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 176
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από helen Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 3:02 am

Μαράκι, στη σάλτσα ντομάτας βάζεις κάτι συγκεκριμένο από μπαχαρικά ή δεν παίζει ρόλο?

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από Αsteri Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 3:07 am

όχι δεν βάζω καθόλου μπαχαρικά

Αsteri
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Καλτσόνε

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 4:28 am

Τρέχουν τα σάλια μου :eat Σούπερ φαίνεται. Μπράβο Μαρία!

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης