Κιμαδόπιτα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κιμαδόπιτα

Δημοσίευση από Αsteri Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:22 am

Υλικά:

Για το φύλλο:

μισό κιλό αλεύρι
1 ποτηράκι κρασιού λάδι
1 σφηνάκι ξύδι
Λίγο αλάτι
χλιαρό νεράκι (όσο πάρει)

Γέμιση:

3/4 κιμά μοσχαρίσιο
λάδι
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο κρασί λευκό
αλάτι πιπέρι
μισό κιλό φέτα τριμμένη
διάφορα τριμένα τυριά
2 αυγά

Εκτέλεση:

Τσιγαρίζουμε τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ο κιμάς και προσθέτουμε τα τυριά και τα αυγά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Ανοίγουμε ένα φύλλο για ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι. Λαδώνουμε το ταψάκι μας και στρώνουμε το πρώτο φύλλο. Τα περισέματα από το πρώτο φύλλο, από το χειλος του ταψιού τα κόβουμε και τα βάζουμε σε σειρά επάνω στο πρώτο φύλλο αφού το λαδώσουμε. Προσθέτουμε την γέμιση. Ανοίγουμε δύο ακόμα στρογγυλά φύλλα. Σκεπάζουμε με τον ένα την πίτα και λαδώνουμε, σκεπάζουμε και με το δεύτερο και το λαδώνουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φύλλο, αντιστάσεις πάνω κάτω στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Αsteri
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κιμαδόπιτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:33 am

Θα μου αρέσει πολύ αυτή η κιμαδόπιτα. Από τις λιγες φορές που δε βλέπω ντομάτα στη γέμιση και το προτιμώ έτσι. Μπράβο σου, πάει για δοκιμή!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κιμαδόπιτα

Δημοσίευση από Αsteri Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:37 am

Δοκιμασέ την και μου λες Very Happy όχι ντομάτα ποτέ δεν βάζω στην κιμαδόπιτα :heart:

Αsteri
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κιμαδόπιτα

Δημοσίευση από antonis63 Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:47 am

Τις πίτες τις τσακίζουμε οικογενειακώς. Αυτή πρέπει να γίνεται πεντανόστιμη και με τα τυριά στη γέμιση μιαμ μιαμ

antonis63
Beautiful Member
Beautiful Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 208
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κιμαδόπιτα

Δημοσίευση από irene Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 1:57 am

Απο τις αγαπημενες μου πιτες! Μαρία ακόμα δεν μπήκες και μας έχεις τσακίσει!!!!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κιμαδόπιτα

Δημοσίευση από Αsteri Την / Το Πεμ Αυγ 27, 2009 2:00 am

χεχεχεχε έτσι είμαι εγώ Razz μπαμ και κάτω Smile

Αsteri
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης