Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Αυγ 30, 2009 1:01 am



Υλικά

1 κιλό σταφύλια χωρίς κουκούτσια (σουλτανίνα συνήθως)
750 γρ. ζάχαρη
1/4 φλ. νερό
1 κλωνάρι αρμπαρόριζα ή 1 βανίλια
χυμό μισού λεμονιού



Εκτέλεση

Πλένουμε τα σταφύλια και κόβουμε τις ρώγες. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το νερό.



Μη σας φανεί λίγο το νερό και βάλετε παραπάνω-με το βρασμό θα βγάλουν και τα σταφύλια το χυμό τους- Βράζουμε για δέκα λεπτά, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε μία μέρα.
Την επόμενη μέρα ξαναβράζουμε πάλι για 10 λεπτά προσθέτοντας το χυμό λεμονιού για να μη μας ζαχαρώσει και την αρμπαρόριζα για το άρωμα.



Αν το σιρόπι σας φανεί άδετο αφαιρέστε τα σταφύλια και βράστε σε δυνατή φωτιά να πήξει. Αν σας φανεί σφιχτό προσθέστε λίγο νεράκι ακόμη.



Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Κυρ Αυγ 24, 2014 12:31 am, 1 φορά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Αυγ 30, 2009 2:30 am

Επειδή φέτος έφτιαξα γλυκό βύσσινο ίσα με 6 κιλά μια και μου τα φέρανε τα βύσσινα είπα να μην φτιάξω σταφίδα, αλλά από το πρωί που είδα την δική σου μου τρέχουν τα σάλια. Αύριο με βλέπω πρωί πρωί στον μανάβη.
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Κυρ Αυγ 30, 2009 8:12 am

Τι ωραίο και τραγανό που σου βγήκε. Και του χρόνου Ρένα.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Αυγ 30, 2009 8:53 am

Έλα βρε Ρενάκι πως σου πέτυχε έτσι? Το δικό μου πάντα βγαίνει σταφιδιασμένο.. Μπράβο!!!
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Κυρ Αυγ 30, 2009 9:50 am

Ρενουάρ σούπερ. Στα ωραία γύρισα Smile
avatar
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Δευ Αυγ 31, 2009 1:29 am

Ρενάκι,τέλειο..ολοζώντανο και λαχταριστό..
Θυμήσου να το τσακίσουμε με εκείνο τον καφέ που λέγαμε...

Εγώ σήμερα θα φτιάξω μούστο για μουσταλευριά..
έφερα σταφύλια από το εξοχικό και στάχτη από τον φούρνο τον παραδοσιακό..
(...ξέρεις..με εκείνη τη συνταγή... που πληρώνατε να σας την πω...) Very Happy

(..σιγά μη πήγαινα Δευτεριάτικα στο γραφείο..αύριο..να κάνω και καλό μήνα..) /legal
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Αυγ 31, 2009 2:06 am

Ρένα μου τι ωραίο που σου έγινε! Αν και δεν είμαι ένθερμη οπαδός των γλυκών του κουταλιού, αυτό ευχαρίστως θα το τσάκιζα τραγανό-τραγανό μέσα στο γιαουρτάκι μου.

Βέβαια και το βύσσινο της Λίλας δεν θα μου κακόπεφτε.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από Xara Την / Το Τρι Σεπ 01, 2009 8:06 am

Τέλειοοοοο!!!!!!!!!!Μπράβο φιλενάδα, γειά στα χεράκια σου /chef
avatar
Xara
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Δημοσίευση από kiki Την / Το Τρι Σεπ 01, 2009 10:27 am

Έφτιαξες; Καλοφάγωτο! Τέλειο με γιαουρτάκι το χειμώνα! Καλό φθινόπωρο!

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης