Μελιτζάνες Ιμάμ στο φούρνο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μελιτζάνες Ιμάμ στο φούρνο

Δημοσίευση από irene Την / Το Τετ Σεπ 09, 2009 3:24 am



ΥΛΙΚΑ
10 μελιτζάνες μακρόστενες
2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
4 σελίδες σκόρδο κομμένες
2 ντομάτες φρέσκες τριμένες
3/4 κουτιού σάλτσα ντομάτας pumaro
Λίγο μαϊντανό
Κομμάτια τυρί φέτα
Μισό ποτήρι λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις χαράζουμε κατά μήκος σε τρία σημεία, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη. (Εγώ τις έκανα το πρωί και τις άφησα στο ψυγείο μέχρι που γύρισα από τη δουλειά).
Τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και μετά ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και τη φρέσκια ντομάτα, αλάτι , πιπέρι, ένα κουτ. γλ. ζάχαρη, το μαϊντανό, λίγο νερό και αφήνουμε να βράσουν.
Εν τω μεταξύ στίβουμε τις μελιτζάνες να φύγουν τα υγρά και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Μόλις βράσει η σάλτσα γεμίζουμε με αυτή τις μελιτζάνες και όση περισσέψει την περιχύνουμε από πάνω στο ταψί.
Εγώ έβαλα σε κάθε μελιτζάνα και ένα μπαστουνάκι φέτα κι έγιναν πολύ νόστιμες.
Ψήνουμε στους 180ο C στον αέρα.

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες Ιμάμ στο φούρνο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Σεπ 09, 2009 3:27 am

Ιμάμ φούρνου ε? Δεν έχω φτιάξει ποτέ και με τη φετούλα μέσα θα είναι σούπερ. Ωραίο Ειρηνάκι μου !
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες Ιμάμ στο φούρνο

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Σεπ 09, 2009 3:50 am

Ειρήνη τέλειο. Μου κάνεις το τραπέζι?
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες Ιμάμ στο φούρνο

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Σεπ 09, 2009 5:00 am

Έτσι ακριβώς τις φτιάχνω και εγώ. Πολύ-πολύ νόστιμες. cheers
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες Ιμάμ στο φούρνο

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τετ Σεπ 09, 2009 6:01 am

Ιρεν..γειά στα χέρια σου...τέλειο.. biggrin
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες Ιμάμ στο φούρνο

Δημοσίευση από Xara Την / Το Τετ Σεπ 09, 2009 10:06 pm

Πολύ αγαπημένο φαγητό!!!Μπράβο Ιρέν cheers
avatar
Xara
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης