ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Σαβ Σεπ 19, 2009 12:39 pm



Η συνταγή για το γαυράκι που ζήτησε η Ρένα μας...και το ουζάκι κερασμένο...

ΥΛΙΚΑ

- γαύρο σπαρταριστό κατά βούληση
- ξιδι
- λάδι
- σκορδάκι
- μαιντανό
- κόκους μαύρου πιπεριού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα κεφαλάκια από το γαυράκι,καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα ψαράκια..

Τα βάζουμε σε ένα γυάλινο σκεύος και τα σκεπάζουμε με ξιδι...Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε τον γαύρο να "ψηθεί" για 2 ημέρες στο ξίδι..

Την τρίτη μέρα,ξεπλένουμε το γαυράκι,και τραβώντας ελαφρά το μεσαίο κοκκαλάκι τον καθαρίζουμε εντελώς ..φεύγει πολύ εύκολα γιατί ήδη είναι ψημένος στο ξίδι..

Αρχίζουμε να βάζουμε στρώσεις με το γαυράκι,πασπαλίζοντας με μπόλικο μαιντανό,σκορδάκι ψιλοκομμένο,κόκους πιπεριού και λαδάκι...

Σκεπάζουμε πάλι το σκεύος μας,το βάζουμε στο ψυγείο και το σερβίρουμε όταν είναι να συνοδέψουμε το ουζάκι μας(... και μόνο σε εκείνους που ξέρουν να το εκτιμήσουν...)

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Σαβ Σεπ 19, 2009 12:52 pm

Κι εμεις καλέ Βιβή? Φάτε μάτια ψάρια? χαχχαχαχα Μόνο για τη Ρένα? Δεν ξέρω τι λες..βουτάω το ψαρόνι και πίνω το ουζάκι στην υγειά σου lol!

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Σαβ Σεπ 19, 2009 12:55 pm

Χίλιοι καλοί χωράνε Αννέτα μου...αντε γειά μας.. /oyzaki

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Σαβ Σεπ 19, 2009 12:57 pm

Γεια μας βρε, μόνη μου θα τον φάω το γαβρο και θα πιω και το ούζο..ψίχουλο δε θα μείνει χαχχαχαχχα

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Σεπ 19, 2009 1:10 pm

Αννέτααα κάτω τα χέρια από το γαβρο μου..εντάξει? Razz Είμαι μονοφαγού χαχχαχχαχα

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Σαβ Σεπ 19, 2009 1:13 pm

..καλέ..έχει γιά όλους..μη σπρώχνεστε.. :eat

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Σεπ 19, 2009 1:31 pm

Για μας θα χει ..για σένα δε θα μείνει λέπι που λέμε...

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Σαβ Σεπ 19, 2009 11:12 pm

Βιβή μου τι μου κάνεις πρωί πρωί! Αγαπημένο το παστό γαυράκι ή και σαρδελάκι. Να σας πω κι ένα tip? Όσοι έχετε πρόσβαση σε καθαρό θαλασσινό νερό αφήστε τα ψαράκι πρώτα 24 ώρες μέσα στο θαλασσινό νερό και μετά ακολουθήστε τις τέλειες οδηγίες της Βιβής. Η θάλασσα του αφαιρεί τελείως το αίμα και το ψήνει αφήνοντάς το τραγανό! Γειά μας!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Δευ Σεπ 21, 2009 12:09 am

Ωραίο μεζεδάκι Βιβή. Ευχαριστούμε Very Happy

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΥΡΑΚΙ ...για ουζακι..

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Ιουν 21, 2010 10:17 am

ΑΓΑΠΗΜΕΝΟς ΜΕΖΕΣ συμφωνω με τη λιλα γιατι το βαζω πρωτα στην αλμη,επισης βαζω και πιπερια φλωρινης

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης