Μπισκότα βουτύρου

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μπισκότα βουτύρου

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Τρι Σεπ 29, 2009 10:35 am



Υλικά

1 κούπα βούτυρο μαλακό
1 κούπα ζάχαρη
1 αυγό
2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλιά βανίλια
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

για το γλάσο


3 κούπες ζάχαρη άχνη
1/2 κούπας βούτυρο μαλακό
1 κουταλάκι βανίλια
1-2 κουταλιές γάλα

Εκτέλεση

Χτυπήστε στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό, να γίνει μίγμα αφράτο και κρεμώδες.

Χαμηλώστε την ταχύτητα, ρίξτε λίγο, λίγο το αλεύρι, το χυμό, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίστε το χτύπημα 1΄-2΄, ώσπου να γίνει λεία ζύμη.
Χωρίστε τη σε τρία μέρη, τυλίξτε τα σε πλαστική μεμβράνη κι αφήστε τα να σταθούν 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε χοντρό φύλλο και με κουπ πατ κόψτε μπισκότα σε διάφορα σχήματα. Βγάζετε από το ψυγείο κάθε φόρα, μόνο το κομμάτι ζύμης που θα χρησιμοποιήσετε.

Αραδιάστε τα μπισκότα σε ταψί, σε απόσταση το ένα από το άλλο και ψήστε τα στους 180 βαθμούς Κελσίου, 6΄- 10΄ ή ώσπου να ροδίσουν καλά στις άκρες.

Αφήστε τα να σταθούν 1΄ στο ταψί, μεταφέρετέ τα σε σχάρα κι αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Στο μεταξύ ετοιμάστε το γλάσο. Βάλτε στο μπολ του μίξερ την άχνη, το βούτυρο και τη βανίλια και χτυπήστε τα στη χαμηλή ταχύτητα, καθαρίζοντας με μια σπάτουλα τα τοιχώματα του μπολ και ρίχνοντας τόσο γάλα, όσο χρειάζεται, για να επιτύχετε την επιθυμητή πυκνότητα.

Αν θέλετε, ανακατέψτε 1-2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής μέσα στο γλάσο.


Αλείψτε τα μπισκότα με το γλάσο κι αφήστε τα να σταθούν, ώσπου να στερεοποιηθεί. Φυλάξτε τα σε κουτί μπισκότων.

H συνταγή είναι της κ. Αλεξιάδου

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπισκότα βουτύρου

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Σεπ 29, 2009 10:50 am

...το καλό που σου θέλω,πάρε τα μπισκότα κι έλα τρέχοντας σπίτι...
..μας 'εσπασες τη μύτη..

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπισκότα βουτύρου

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Τρι Σεπ 29, 2009 10:51 am

Δώσε μου ένα, να τα βολέψω σε ένα ωραίο κουτί κι έφτασα

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπισκότα βουτύρου

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Σεπ 29, 2009 9:59 pm

Ό,τι πρέπει για το πρωινό μου καφεδάκι. Έρχομαι και εγώ!


:bball:

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπισκότα βουτύρου

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Τρι Σεπ 29, 2009 10:36 pm

Πάνε για δοκιμή. Σίγουρα ο γιος μου θα τα λατρέψει.

simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπισκότα βουτύρου

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τετ Σεπ 30, 2009 2:01 am

Παναγίτσα μου !!!!!!! σλουρπ-σλουρπ :geek: τι φαντασια είναι αυτή !!!!

πω πω πω σε παρακαλώ δώσε μου πεντε-εξι-επτα - οκτώ....δεκαπέντε, για τον καφέ μου !!!!!!!!! :banana

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπισκότα βουτύρου

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Ιουλ 11, 2010 1:43 pm

Νικολα με το τόσο αχόρταγο ντέλι προβλέπω να ψηνεις για ενα τριήμερο και να δουμε αν φθασουν.κουράγιο Very Happy Very Happy Very Happy

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπισκότα βουτύρου

Δημοσίευση από despoina Την / Το Παρ Νοε 19, 2010 3:01 am

Τα έφτιαξα χθες για να τα φέρω στα μικρά. Έγιναν καταπληκτικά. Πολύ ωραία συνταγή, πολύ αφρατοτραγανά τα μπισκότα.

despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης