ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Οκτ 12, 2009 11:57 pm




Για τη ζύμη της τάρτας

1 και 1/2 κούπα αλεύρι
125 γραμ. μαργαρίνη (μισό κεσεδάκι) ή φρέσκο βούτυρο
2 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη
1 βανίλια
1 αυγό χτυπημένο με 2-3 κουταλιές κρύο νερό

Για τη γέμιση

6 αχλάδια
1/2 κούπα ζάχαρη

1 κρέμα γάλακτος (250 γραμ.)
2 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη
1 βανίλια

200 γραμ. κουβερτούρα
1/2 κούπα γάλα εβαπορέ
1 κουταλιά σούπας φρέσκο βούτυρο


Ετοιμάζουμε την τάρτα. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί (ίσως χρειαστεί λίγο αλεύρι ακόμη), τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε 1/2 ώρα περίπου στο ψυγείο. Την ανοίγουμε σε φύλλο και τη στρώνουμε σε φόρμα για τάρτες. Απλώνουμε πάνω στη ζύμη μια μεμβράνη ή λαδόκολλα και γεμίζουμε με φασόλια ή άλλο όσπριο και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Αφαιρούμε την μεμβράνη με τα όσπρια (και τα φυλάμε για επόμενη χρήση) και την ψήνουμε αλλά 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά με 2 κούπες νερό και 1/2 κούπα ζάχαρη. Τα σουρώνουμε. Αφού παγώσουμε την κρέμα γάλακτος τη χτυπάμε στο μίξερ μαζί με την άχνη και τη βανίλια σε σφιχτή σαντιγύ.

Βάζουμε τη σαντιγύ μέσα στη κρύα ψημένη τάρτα και από πάνω τοποθετούμε τα αχλάδια κομμένα σε φέτες.

Λιώνουμε τις κουβερτούρες σε χαμηλή φωτιά μαζί με το εβαπορέ και το βούτυρο και αφού κρυώσει λίγο το μίγμα το ρίχνουμε πάνω από τα αχλάδια.

Γαρνίρουμε με σαντιγύ και φιλέ αμύγδαλα.

Στη φωτογραφία η τάρτα είναι ολίγον στραβοχυμένη γιατί η κόρη μου που δεν κρατιέται ότάν βλέπει γλυκά, έκανε το θαύμα της με το χεράκι της.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 12:19 am

Tι βλέπουν τα τεράστια αμυγδαλωτά μου μάτια, τι είναι αυτό Παναγίτσα μου! Κόλαση..Ειρηνούλα αυτό το ποίημα εσυ το λες στραβοχυμένο? Ζωγραφιά είναι σωστή kiss
avatar
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 1:05 am

Η παρουσίαση σου άψογη! Πολύ τη ζήλεψα Ειρήνη μου. Κρέμασε το σαγόνι μου Smile

Αλήθεια αν βάλουμε μεμβράνη δε λειώνει με το ψήσιμο?
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 1:40 am

Ρένα την μεμβράνη και εγώ πρώτη φορά τη χρησιμοποίησα μετά από συμβουλή του Παρλιάρου σε μια από τις εκπομπές του στη τηλεόραση και πραγματικά το σύστημα δουλεύει μια χαρά.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 1:47 am

Ειρηνάκι μου τι είν΄τούτο???????????? Με τρέλλανες! Πότε θα έρθεις είπαμε για καφεδάκι? Ξέρεις τι θα μου φέρεις! kiss
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 1:56 am

Εμεινε για μένα κομματάκι? Ειρήνη από εμφάνιση δεν παίζεται η τάρτα σου, είμαι σίγουρη κι από γεύση.
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 1:58 am

Τέλειο γλυκό! Τι γλυκό δηλαδή, ποίημα είναι!!!
Για τη μεμβράνη κι εγώ στον Παρλιάρο το άκουσα, αλλά φοβόμουν να το δοκιμάσω. Αφού το έκανε και η Ειρήνη όμως, θα δοκιμαστεί στην πρώτη ευκαιρία!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 2:37 am

Mε τσάκισες Ειρήνη μου. Τι γλυκό είναι αυτό

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 3:15 am

Βουτιά στην τάρτα θα κάνω. Αν δεν είχα φτιαξει το ραβανί θα την έκανα σήμερα κιόλας, τώρα την βλέπω για Σαββατοκύριακο.
avatar
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από antonis63 Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 3:44 am

Εδώ είμαστε. Ήρθα και στρογγυλοκάθομαι να περιμένω τη μερίδα μου Smile
avatar
antonis63
Beautiful Member
Beautiful Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 208
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Xara Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 4:27 am

Εδώ και εγώ Very Happy είδες Ρένα πως μαζέυτικα ??? :eat
avatar
Xara
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 5:43 am

Λοιπόν αφού μαζευτήκατε όλοι αρχίζω να μοιράζω κομμάτια. Τα κόβω και μεγάλα-μεγάλα γιατί είναι πολύ ελαφριά.
Για παράδειγμα η τάρτα της φωτογραφίας δεν έκλεισε ούτε 24ωρο και φαγώθηκε από 3 άτομα (ο γιός μου δεν καταδέχεται...)

Το δικό σου Λίλα το στέλνω με το ταπεράκι που θα μου βάλεις το γαριδοπίλαφο
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τετ Οκτ 14, 2009 3:57 am

καλέ Ειρηνούλα, πως μου ξέφυγε εμενα αυτή η οπτασία ???????????????

Παναγίτσα μου!!! την έχει στολίσει υπέροχα, σαν νυφούλα !!!!! hearts

εμεινε τίποτα για μένα καλέ ή θα :cry1

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Οκτ 14, 2009 4:52 am

Όχι Μαράκι μου μη μου το κάνεις αυτό και κλαις. Δεν αντέχω τις συγκινήσεις. 'Αντε βρε, για το χατήρι σου θα την ξαναφτιάξω... Εσύ όμως ξέρεις. Βόλτα με το πουλμάνάκι είναι το αντάλλαγμα!!!
bus
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τετ Οκτ 14, 2009 5:01 am

καλα κάνεις και θα μου φτιάξεις άλλη γιατι κλαίω και άσχημα !!!!!!!!!!!χαχαχααχαχαχαχχααχαχχααχαχαχαχ

Πες μου εσύ και το πουλμανάκι μας στην διαθεσή σου!!!!! αν και ήτανε λίγο αρρωστο αυτές τις μέρες (το είχα για σερβις) τώρα όμως είναι καλά !!!!

χιχιχιιχιχ bus

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Οκτ 14, 2009 5:04 am

Μαρία μου συμμετοχή για βόλτα με το τρακτέρ δεν είδα. Δεν θα έρθεις εσύ?
Περιμένω απάντηση με αγωνία!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Οκτ 14, 2009 10:25 pm

Λίλα με τα βαψίματα και το σπίτι άνω-κάτω μου θέλεις και επισκέψεις. Για συμμαζέψου!
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δημοσίευση από kiki Την / Το Σαβ Οκτ 17, 2009 1:48 am

Ωχ! Σοκολάστηκα πρωινιάτικα!!!

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης