Παστιτσάδα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Παστιτσάδα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 2:06 am



Υλικά

1 ½ κιλό μοσχαράκι
2 κρεμμύδια
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
1 κουτί χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο
1 ξύλο κανέλλας
3-4 γαρύφαλα
Λίγο μπαχάρι
Λίγο μοσχοκάρυδο
Λίγο κίμινο
2 φύλλα δάφνης
αλάτι-πιπέρι
ελαιόλαδο
μακαρόνια χοντρά Νο 5
Κεφαλοτύρι τριμμένο



Εκτέλεση

Κόβουμε το μοσχαράκι σε κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα ροδίζουμε στο λάδι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και μόλις μαραθούν σβήνουμε με το κρασί.

Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και 1 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τα μπαχαρικά κι αλατοπίπερο. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου μιαμιση ώρα.

Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με την σάλτσα του φαγητού.


Σερβίρουμε τα ζυμαρικά σε μεγάλη πιατέλα και βάζουμε από πάνω το μοσχαράκι. Πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Δευ Σεπ 07, 2015 2:04 am, 2 φορές συνολικά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παστιτσάδα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 2:26 am

Αυτά είναι τα ωραία... Μπράβο Ρενάκι!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παστιτσάδα

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 2:41 am

Καταπληκτικό φαγητό. Στην Κέρκυρα βρίσκεις ένα μίγμα μπαχαρικών το σπετσιερικό στα φαρμακεία. Απίστευτη γεύση και βέβαια το τραβάει το κρασάκι του.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παστιτσάδα

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 3:08 am

τα μεγάλα πνεύματα συναντώνται για αλλη μια φορά !!!!!!!!!!
σου στέλνω να δεις φωτο δική μου, που εκτός απο το ντεκόρ που είναι ίδιο - δηλαδη μακαρόνια με μοσχαράκι - είναι και η πόζα ίδια!!!!!!!!!!!!!!!!

hearts

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παστιτσάδα

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 3:10 am

Κλασσικό κι αγαπημένο Κερκυραίϊκο πιάτο. Το σκόρδο συνήθως το καρφώνω πάνω στο κρέας και το τσιγαρίζω μαζί. Αχ, πείνασα. Mαρία που είναι η φωτογραφία?
avatar
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παστιτσάδα

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 3:13 am

Δεν ξερω να την ανεβάζω απο εδώ, την έστειλα στην Ρένα στο προσωπικό της e-mail.!!!!!!!!!!!!!!!!

φιλια πολλά !!!!!!!!!!!!!!

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παστιτσάδα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Οκτ 13, 2009 3:22 am

Μαράκι καλά λες Smile Τη βάζω να τη δουν και οι υπόλοιποι.

avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης