ΠόρταλΠόρταλ  ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Share | 
 

 Μπανόφι

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down 
Μετάβαση στη σελίδα : 1, 2  Next
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
irene
Moderator
Moderator


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 496
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Μπανόφι   Τετ Oct 21, 2009 2:22 pm



Αυτή η συνταγή δεν είναι η αυθεντική συνταγή για μπανόφι, είναι όμως ένα πολύ ωραίο γλυκάκι και εύκολο ειδικά αν έχεις έτοιμο το καραμελωμένο γάλα από προηγούμενες μέρες. (Η συγκεκριμένη φωτό το αδικεί... Sad )

Βάση:
400gr μπισκότα digestive τριμμένα στο multi
125gr βούτυρο λιωμένο

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και φτιάχνουμε τη βάση την οποία την ψήνουμε για 10 λεπτά στον αέρα στους 180οC.
(Χρησιμοποιούμε φόρμα με τσέρκι γύρω στα 25 εκ.)

Στρώσεις:
Μόλις κρυώσει η βάση μας, στρώνουμε από πάνω 4 περίπου μπανάνες κομμένες κατά μήκος.
Πάνω από τις μπανάνες απλώνουμε 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα βρασμένο για 2 ώρες (με τον εξής τρόπο):
Βάζουμε σε κατσαρόλα το κουτί με το ζαχαρούχο γάλα και προσθέτουμε αρκετό νερό, ώστε να τα σκεπάζει τελείως.
Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό χαμηλώνουμε την φωτιά, κλείνουμε την κατσαρόλα και τη ξεχνάμε για 2 ώρες. Το αφήνουμε δηλαδή να βράσει σε σιγανή φωτιά για 2 ώρες. Σε 2ώρες το γάλα είναι έτοιμο.
Βράζουμε το κουτί με το ζαχαρούχο κλειστό, δεν αδειάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα.
Αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να την κάνετε μέρες νωρίτερα, αφού το γάλα διατηρείται 2-3 μήνες, φυλαγμένο σε σκιερό μέρος.

Στη συνέχεια χτυπάμε 1 κουτί κρέμα γάλακτος μεγάλο σε σαντιγί με ένα κουταλάκι ζάχαρη άχνη κι ένα κουταλάκι νες καφέ.
Στρώνουμε και τη σαντυγί πάνω από το καραμελωμένο γάλα.
Βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα μέχρι να παγώσει.

Και μπανόφι από τη Λίλα που δοκίμασε τη συνταγή



Επιστροφή στην κορυφή Go down
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Τετ Oct 21, 2009 2:25 pm

Θέλω μπανόφι τώρα λέμε.
Ρηνάκι εγώ βάζω μπισκοτάκια μιράντα και δε χρειάζεται καν ψήσιμο. Αυτό με τη σαντιγύ και το νεσκαφέ ήταν το τελειωτικό χτύπημα.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
nikolas
Supreme Member
Supreme Member


Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Τετ Oct 21, 2009 2:31 pm

Aπό τα πλέον αγαπημένα μου γλυκά. Μπράβο Irene μας Smile
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Τετ Oct 21, 2009 3:18 pm

Αυθεντική ή μη η συνταγή δεν με ενδιαφέρει καθόλου. Στείλε μου εσύ ότι μου αναλογεί σε μερίδα και μη σε νοιάζει για τα υπόλοιπα.

Κοντά στο εξοχικό μας είναι ένα εστιατόριο που σερβίρει μπανόφι και το τσακίζω αλύπητα. Δυστυχώς λειτουργεί μόνο καλοκαίρι.


.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Λίλα
Star Member
Star Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Τετ Oct 21, 2009 3:21 pm

Να λιποθυμήσω τώρα ή αργότερα? Βρε κοριτσάκια μου καλά λυπηθείτε με το κακόμοιρο που είμαι και κουρασμένο. Αυτό το μπανόφι το γυροφέρνω πολύ καιρό αλλά δεν το έχω τολμήσει για ένα και μοναδικό λόγο. Θα το φάω όλο μόνη μου!!!!!!!!!!!!!!!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/
EfiK
Moderator
Moderator


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Τετ Oct 21, 2009 3:42 pm

Αυτό το banofee το θυμάμαι από το παλιό...hungry ακόμα...σχόλιο επί σχολίων έχω διαβάσει...ποτέ δεν έκανα αρχή να το φτιάξω..αλλά πρέπει να παρασκευασθεί άμεσα.... :eat
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 161
Registration date: 05/08/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Τετ Oct 21, 2009 8:50 pm

Irene η συνταγή που δίνεις είναι αυτή που πλησιάζει περισσότερο στην αυθεντική banoffee pie. Το ότι είναι αγαπημένη περιττό να το πω Smile
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1096
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Πεμ Oct 22, 2009 10:16 am

To αγαπημένο της μικρής, το φτιάχνει η συνυφάδα μου, μάλλον ευκαιρία να ανασκουμπωθώ κι εγώ.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3114
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Πεμ Oct 22, 2009 4:30 pm

Για να σκούζετε έτσι όλες σας κάτι θα ξέρετε...
Θα το δοκιμάσω κι εγώ..
(..μόλις καταφέρω να εξοικονομίσω εκείνο το ζαχαρούχο που όλο το παίρνω να κάνω τη Μερέντα της Λίλας κι όλο το χάνω γιατί το εξαφανίζει ο καλός μου..
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Πεμ Oct 22, 2009 4:46 pm

Άστα Βιβή και ο δικός μου μια εμμονή με τα ζαχαρούχα και τις μερέντες την έχει. Βουτηγμένος στο health food...
Επιστροφή στην κορυφή Go down
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3114
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Πεμ Oct 22, 2009 4:50 pm

Δεν παίζεται λέμε ο δικός μου..
μυρίζει το ζαχαρούχο από το κλειστό κουτί κρυμένο στο συρτάρι,οχι στο ντουλάπι..
4 κουτιά έχω χάσει κρυμένα σε διαφορετικές θέσεις...
lol!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Λίλα
Star Member
Star Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Παρ Oct 30, 2009 11:11 pm

Έχω βάλει το ζαχαρούχο και βράζει! Αύριο θα σας κεράσω μπανόφι για τη γιορτή του γιόκα μου την Κυριακή!!!!!!! kiss
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/
kiki
Member
Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 129
Τόπος: Ζάκυνθος
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Δευ Nov 02, 2009 9:34 am

irene με σκοτώνεις! irene με ποδοπατείς!!!!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://mikrikouzina.blogspot.com/
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Πεμ Mar 25, 2010 8:35 pm

Ρηνιώ το έφτιαξα με τη συνταγή σου, έβαλα digestives αντί για μιράντα και νεσκαφέ στη σαντιγύ. Θεϊκό! Πολύ καλύτερο έτσι. Ευχαριστώ. kiss



Επιστροφή στην κορυφή Go down
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπανόφι   Παρ Mar 26, 2010 9:58 am

Βρε κορίτσια τι αλύπητα χτυπήματα είναι αυτά που μου κάνετε με το μπανόφι. Εκεί που το είχα ξεχάσει νασου η Ρένα με τα μαγικά της. Το ένα καλύτερο από το άλλο. Ποιό να διαλέξω? Το βρήκα! Αμπεμπαμπλόμ, τουκιθεμπλόμ.....
Επιστροφή στην κορυφή Go down
 

Μπανόφι

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 2Μετάβαση στη σελίδα : 1, 2  Next

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
delicieuses ::  :: -