Μπανόφι

Σελίδα 1 από 2 1, 2  Next

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

Μπανόφι

Δημοσίευση από irene στό Τετ Oct 21, 2009 2:22 pm



Αυτή η συνταγή δεν είναι η αυθεντική συνταγή για μπανόφι, είναι όμως ένα πολύ ωραίο γλυκάκι και εύκολο ειδικά αν έχεις έτοιμο το καραμελωμένο γάλα από προηγούμενες μέρες. (Η συγκεκριμένη φωτό το αδικεί... Sad )

Βάση:
400gr μπισκότα digestive τριμμένα στο multi
125gr βούτυρο λιωμένο

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και φτιάχνουμε τη βάση την οποία την ψήνουμε για 10 λεπτά στον αέρα στους 180οC.
(Χρησιμοποιούμε φόρμα με τσέρκι γύρω στα 25 εκ.)

Στρώσεις:
Μόλις κρυώσει η βάση μας, στρώνουμε από πάνω 4 περίπου μπανάνες κομμένες κατά μήκος.
Πάνω από τις μπανάνες απλώνουμε 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα βρασμένο για 2 ώρες (με τον εξής τρόπο):
Βάζουμε σε κατσαρόλα το κουτί με το ζαχαρούχο γάλα και προσθέτουμε αρκετό νερό, ώστε να τα σκεπάζει τελείως.
Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό χαμηλώνουμε την φωτιά, κλείνουμε την κατσαρόλα και τη ξεχνάμε για 2 ώρες. Το αφήνουμε δηλαδή να βράσει σε σιγανή φωτιά για 2 ώρες. Σε 2ώρες το γάλα είναι έτοιμο.
Βράζουμε το κουτί με το ζαχαρούχο κλειστό, δεν αδειάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα.
Αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να την κάνετε μέρες νωρίτερα, αφού το γάλα διατηρείται 2-3 μήνες, φυλαγμένο σε σκιερό μέρος.

Στη συνέχεια χτυπάμε 1 κουτί κρέμα γάλακτος μεγάλο σε σαντιγί με ένα κουταλάκι ζάχαρη άχνη κι ένα κουταλάκι νες καφέ.
Στρώνουμε και τη σαντυγί πάνω από το καραμελωμένο γάλα.
Βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα μέχρι να παγώσει.

Και μπανόφι από τη Λίλα που δοκίμασε τη συνταγή




irene
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 496
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από Rena στό Τετ Oct 21, 2009 2:25 pm

Θέλω μπανόφι τώρα λέμε.
Ρηνάκι εγώ βάζω μπισκοτάκια μιράντα και δε χρειάζεται καν ψήσιμο. Αυτό με τη σαντιγύ και το νεσκαφέ ήταν το τελειωτικό χτύπημα.

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8723
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από nikolas στό Τετ Oct 21, 2009 2:31 pm

Aπό τα πλέον αγαπημένα μου γλυκά. Μπράβο Irene μας Smile

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από Ειρήνη στό Τετ Oct 21, 2009 3:18 pm

Αυθεντική ή μη η συνταγή δεν με ενδιαφέρει καθόλου. Στείλε μου εσύ ότι μου αναλογεί σε μερίδα και μη σε νοιάζει για τα υπόλοιπα.

Κοντά στο εξοχικό μας είναι ένα εστιατόριο που σερβίρει μπανόφι και το τσακίζω αλύπητα. Δυστυχώς λειτουργεί μόνο καλοκαίρι.


.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από Λίλα στό Τετ Oct 21, 2009 3:21 pm

Να λιποθυμήσω τώρα ή αργότερα? Βρε κοριτσάκια μου καλά λυπηθείτε με το κακόμοιρο που είμαι και κουρασμένο. Αυτό το μπανόφι το γυροφέρνω πολύ καιρό αλλά δεν το έχω τολμήσει για ένα και μοναδικό λόγο. Θα το φάω όλο μόνη μου!!!!!!!!!!!!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από EfiK στό Τετ Oct 21, 2009 3:42 pm

Αυτό το banofee το θυμάμαι από το παλιό...hungry ακόμα...σχόλιο επί σχολίων έχω διαβάσει...ποτέ δεν έκανα αρχή να το φτιάξω..αλλά πρέπει να παρασκευασθεί άμεσα.... :eat

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από antigoni στό Τετ Oct 21, 2009 8:50 pm

Irene η συνταγή που δίνεις είναι αυτή που πλησιάζει περισσότερο στην αυθεντική banoffee pie. Το ότι είναι αγαπημένη περιττό να το πω Smile

antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 161
Registration date: 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από Sevasti στό Πεμ Oct 22, 2009 10:16 am

To αγαπημένο της μικρής, το φτιάχνει η συνυφάδα μου, μάλλον ευκαιρία να ανασκουμπωθώ κι εγώ.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1096
Registration date: 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από SpIrToKoYto στό Πεμ Oct 22, 2009 4:30 pm

Για να σκούζετε έτσι όλες σας κάτι θα ξέρετε...
Θα το δοκιμάσω κι εγώ..
(..μόλις καταφέρω να εξοικονομίσω εκείνο το ζαχαρούχο που όλο το παίρνω να κάνω τη Μερέντα της Λίλας κι όλο το χάνω γιατί το εξαφανίζει ο καλός μου..

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3114
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από Ειρήνη στό Πεμ Oct 22, 2009 4:46 pm

Άστα Βιβή και ο δικός μου μια εμμονή με τα ζαχαρούχα και τις μερέντες την έχει. Βουτηγμένος στο health food...

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από SpIrToKoYto στό Πεμ Oct 22, 2009 4:50 pm

Δεν παίζεται λέμε ο δικός μου..
μυρίζει το ζαχαρούχο από το κλειστό κουτί κρυμένο στο συρτάρι,οχι στο ντουλάπι..
4 κουτιά έχω χάσει κρυμένα σε διαφορετικές θέσεις...
lol!

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3114
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από Λίλα στό Παρ Oct 30, 2009 11:11 pm

Έχω βάλει το ζαχαρούχο και βράζει! Αύριο θα σας κεράσω μπανόφι για τη γιορτή του γιόκα μου την Κυριακή!!!!!!! kiss

Λίλα
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από kiki στό Δευ Nov 02, 2009 9:34 am

irene με σκοτώνεις! irene με ποδοπατείς!!!!

kiki
Member
Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 129
Τόπος: Ζάκυνθος
Registration date: 13/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από Rena στό Πεμ Mar 25, 2010 8:35 pm

Ρηνιώ το έφτιαξα με τη συνταγή σου, έβαλα digestives αντί για μιράντα και νεσκαφέ στη σαντιγύ. Θεϊκό! Πολύ καλύτερο έτσι. Ευχαριστώ. kiss




Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8723
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μπανόφι

Δημοσίευση από Ειρήνη στό Παρ Mar 26, 2010 9:58 am

Βρε κορίτσια τι αλύπητα χτυπήματα είναι αυτά που μου κάνετε με το μπανόφι. Εκεί που το είχα ξεχάσει νασου η Ρένα με τα μαγικά της. Το ένα καλύτερο από το άλλο. Ποιό να διαλέξω? Το βρήκα! Αμπεμπαμπλόμ, τουκιθεμπλόμ.....

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Σελίδα 1 από 2 1, 2  Next

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης