ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Οκτ 21, 2009 10:36 pm




Υλικά

700 γραμ καρότα (περίπου 7 μεγάλα καρότα)
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό ψιλοκομμένα
1 μέτρια πατάτα
λίγα κλωναράκια σέλινο
6 κούπες νερό
1 και 1/ 2 κύβο κοτόπουλου (φυσικά αν έχετε ορίτζιναλ ζωμό κοτόπουλου ή μοσχαριού προτιμήστε τον)
1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο
λίγο εβαπορέ

Εκτέλεση

Σωτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια. Κόβουμε τα καρότα σε φέτες και τη πατάτα και το σέλινο σε κομμάτα και τα προσθέτουμε στη κατσαρόλα μαζί με το νέρο. Ρίχνουμε και τον ενάμισυ κύβο και τα σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Όταν ετοιμαστούν τα περνάμε στο μούλτι και ξαναβάζουμε το μίγμα στη κατσαρόλα. Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται αλάτι, προσθέτουμε το βούτυρο και λίγο εβαπορέ, ρίχνουμε και φρεσκοτριμμένο πιπεράκι όσο θέλουμε και έτοιμη η κρεμοειδής σουπίτσα μας!

Η σούπα αυτή γίνεται αρκετά πηχτουλή. Αν σας αρέσει πιο αραιή μετρήστε περισσότερο νερό με τον ανάλογο κύβο.

Η φωτογραφία είναι ελαφρώς χάλια, η σκιά που βλέπετε μάλλον είμαι εγώ!

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Οκτ 21, 2009 10:40 pm

Μου φαίνεται τα φασολάκια θα γίνουν καροτόσουπα Smile Ειρήνη σου έχω πει ότι λατρεύω τις σούπες? Αυτή θα τη δοκιμάσω σίγουρα.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από boxeraki Την / Το Τετ Οκτ 21, 2009 10:47 pm

Δεν ξέρω τι λες για τη φωτογραφία, ξέρω όμως ότι και μόνο που τη βλέπω με προκαλεί να τη φτιάξω.

boxeraki
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 176
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Οκτ 21, 2009 11:01 pm

Ειρήνη μου κι εγώ λατρεύω τις σούπες, τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα φτιάχνω για βραδυνό σούπα με ότι λαχανικά βρω στο ψυγείο!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τετ Οκτ 21, 2009 11:20 pm

Καροτόσουπα ε? Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ. Μου αρέσουν οι βελουτέ σουπίτσες. Μπράβο Ειρήνη μας Smile

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Πεμ Οκτ 22, 2009 12:46 am

Όλες οι σούπες καλοδεχούμενες και αυτή είναι και φινετσάτη. Από εμφάνιση γράφει. Μάλλον θα της βάλω λίγη κρέμα αντί για εβαπορέ.

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Οκτ 22, 2009 12:49 am

Κορίτσια δοκιμάστε τη. Γίνεται απίστευτα απαλή και πολύ-πολύ νόστιμη. Επίσης, όσες έχετε βλασταράκια που στραβομουτσουνιάζουν στη προοπτική των λαχανικών, με αυτό το τρόπο υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να δοκιμάσουν. Η κόρη μου που όπου βρει καρότο επιμελώς το απομακρύνει από το πιάτο της, την σουπα αυτή τη καταβροχθίζει πολύ ευχαρίστως.

Νικόλα η αρχική συνταγή είχε όντως κρέμα. Την σούπα την έχω δοκιμάσει και με τους δύο τρόπους και δεν είδα καμμία γευστική διαφορά. Το εβαπορέ το έχω και πιο εύκολο γιατί πάντα υπάρχει ένα ανοιγμένο κουτί στο ψυγείο.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Πεμ Οκτ 22, 2009 12:50 am

Ευχαριστώ Ειρήνη, αν δε διαφέρει γευστικά τότε δεν υπάρχει λόγος να την επιβαρύνω Smile

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Πεμ Οκτ 22, 2009 1:53 am

ειρηνάκι, καροτόσουπα ε??? δεν την έχω ξανασυναντήσει!! είναι μερικές φορές που έχω πολλά και πολύ φρέσκα καρότα απο το χωριό και δεν ξέρω τι να τα κάνω. Την επόμενη φορά που θα έχω φρεσκια σοδειά θα την δοκιμάσω στα σίγουρα !!!

καλημέρα σε όλους !!!

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από irene Την / Το Πεμ Οκτ 22, 2009 2:27 am

Αχ ωραία πρέπει να είναι. Ο,τι πρέπει για τις κρύες νύχτες του χειμώνα...

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Οκτ 22, 2009 5:34 am

Ειρήνη μου,η σκιά στη φωτό προσωπικά με αφήνει παγερά αδιάφορη...
Η σούπα όμως γίνεται απόψε κι όλας για βραδυνό...thanks.. kiss

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης