TABOULLEH salad....

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Οκτ 27, 2009 7:42 am


By SpIrToKoYto

... Λιβανέζικη παραδοσιακή συνταγή,που αποτελεί μία εξαιρετική ιδέα όχι μόνο για σαλάτα,αλλά και για συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας και πουλερικά.
Ακόμη και μόνη της όμως,είναι ένα πλήρες γεύμα,αφού τα υλικά που περιέχονται,περιλαμβάνονται όλα στις λίστες της υγιεινής διατροφής...


ΥΛΙΚΑ

- 4 ντομάτες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 λεμόνια
- 1 κούπα πλιγούρι
- 1 κούπα ψιλικομμένος μαιντανός
- 1/2 κούπα ψιλοκομμένος δυόσμος
- 1/2 κούπα λάδι
- αλάτι,πιπέρι,μπαχάρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεπλένουμε το πλιγούρι αρκετές φορές και στη συνέχεια το βυθίζουμε σε κρύο νερό για περίπου είκοσι λεπτά...
Το στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και το στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί...

Βάζουμε σε μπωλ το πλιγούρι,τις ντομάτες κομμένες σε κύβους,τον μαιντανό,τον δυόσμο, το μπαχάρι και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα...

Χτυπάμε καλά το λάδι με το χυμό των λεμονιών και το αλατοπίπερο και περιχύνουμε τη σάλάτα....
Εάν δοκιμάζοντάς το,το βρούμε κάπως στεγνό,προσθέτουμε και άλλο λεμόνι...

Καλύπτουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες ή όλη τη νύχτα αν το θέλουμε για την επομένη, ανακατεύοντας περιστασιακά...

Σερβίρουμε κάνοντας σέσουλα (φτυαράκι ) με φύλλα λάχανου ή μαρούλιού.


Καλή όρεξη.. Very Happy


Έχει επεξεργασθεί από τον/την SpIrToKoYto στις Τρι Οκτ 27, 2009 7:54 am, 1 φορά
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Οκτ 27, 2009 7:47 am

Τέλεια, υγιεινή πολύ και χορταστική επίσης!
Μπράβο, Βιβ!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Οκτ 27, 2009 10:06 am

Από τις πιο αρωματικές σαλάτες που ξέρω. Τέλεια Βιβ!
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από nostos Την / Το Τρι Οκτ 27, 2009 11:02 am

Η αδυναμια μου οι σαλατες...και ειδικα αυτες με την γλυκοξινη γευση.και τα πολλα και διαφορα καλουδια μεσα..
avatar
nostos
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 3156
Τόπος : Αθηνα
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Οκτ 28, 2009 1:04 am

Βιβή τι τέλεια σαλατούλα αυτή. Το πληγούρι το μουσκεύεις μόνο, δεν είναι σκληρό μετά?
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τετ Οκτ 28, 2009 10:46 am

Σοφάκι μου,συγνώμη που άργησα να σου απαντήσω,τώρα μπήκα και το είδα...
Embarassed

Το πλιγούρι το ξεπλένω με πολλά νερά και το αφήνω μέσα σε κρύο νερό περίπου μισή ώρα..ίσως και περισσότερο πολλές φορές..Και το πρωί να το μουσκέψεις και να τη φτιάξεις το μεσημέρι,πρόβλημα δεν έχει...
Αυτό φουσκώνει και μαλακώνει,αλλά μετά θέλει καλό στράγγισμα για να μην βγάλει νερά στη σαλατούλα μας..
Ελπίζω να βοήθησα.. Very Happy
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Οκτ 28, 2009 11:38 pm

To ταμπουλέ είναι από τις πιο νόστιμες σαλάτες. Και όπως λες Βιβή είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνη της.

Την φτιάχνω σπάνια όμως παρ' ότι μου αρέσει πολύ, γιατί όλη η υπόλοιπη οικογένεια ακούει πλήγούρι και βγάζει φλύκταινες. Επειδή εμένα το πληγούρι μου αρέσει πολύ για να βγάλω το άχτι μου συνήθως όταν για συνοδευτικό κάνω ρύζι, για τον εαυτό μου βράζω πληγούρι.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Οκτ 29, 2009 4:48 am

Ειρηνάκι μου..υπάρχει κόλπο..
κι ο δικός μου δεν θέλει να ακούει πλιγούρια και τέτοια..
Εγώ απλά τη φτιάχνω...του τη σερβίρω...τον ρωτάω αν του άρεσε...μου απαντάει ότι είναιτέλεια...με ρωτάει τι έχει μέσα...κάνω την κουφή...την τσακίζει...τέλος. Very Happy
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Οκτ 29, 2009 6:45 am

Βιβή σε μας δεν πιάνουν αυτά. :what
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: TABOULLEH salad....

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Παρ Οκτ 30, 2009 1:25 pm

Ειρήνη..κόψτου μια ντομάτα στα τεσσερα και φάε την ταμπούλι μόνη σου να την ευχαριστηθείς περισσότερο.. lol!
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης