delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

+3
Rena
JeLa
SpIrToKoYto
7 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Τρι Σεπ 29, 2009 6:55 am

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι 49135078


Αν και η εποχή που κάνουμε τις σπιτίσιες χυλοπίτες έχει περάσει,δίνω σήμερα τη συνταγή,αφού κι εγώ...καθυστερημένη ούσα..τις έφτιαξα πριν δέκα ημέρες και περίμενα να στεγνώσουν...
...κι ευτυχώς μιά χαρά στέγνωσαν και με μεγαλύτερη χαρά τις τσακίσαμε με μοσχαράκι κοκκινιστό..

ΥΛΙΚΑ

- 1 κιλό γάλα (..το γνωστό ..το παραδοσιακό..από το μαντρί..ξέρετε εσείς..αυτό
που δημιουργεί φαντασιώσεις... Λίλα ακούς???....)
- 1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό
- 3 κιλά περίπου αλεύρι από σιτάρι (...ή όσο πάρει για να γίνει μια μαλακή και
ελαστική ζύμη..)
- 30 αβγά (...αδιαφόρου εθνικότητας...)
- 1 κουταλιά σούπας περίπου αλάτι...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε σε μεγάλη λεκάνη όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε τη ζύμη στην ησυχία της σκεπασμένη με πετσέτα περίπου για μια ώρα...

Ανοίγουμε σχετικά χοντρά τα φύλλα και τα απλώνουμε να στεγνώσουν κάπως (...προσοχή..οχι να ξεραθούν...)

Τα κόβουμε σε λωρίδες αν θέλουμε την κλασσική χυλοπίτα ή σε μικρά τετράγωνα κομματάκια....(...η φίλη μου η Εμμα τα λέει τουτουμάκια..!!!)
Εμείς φτιάξαμε και τα δύο για ποικιλία...


ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι 55526696

Μόλις τελειώσουμε το κόψιμο,φτιάχνουμε ένα καφέ (..θα μας χρειαστεί μετά το άπλωμα..)
και απλώνουμε τις χυλοπίτες μας όπου βρούμε ελεύθερο τραπέζι,κρεββάτι,καναπέ...

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι 54700177
By SpIrToKoYto


Πίνουμε τον καφέ που φτιάξαμε μετά από τόσες ώρες κόψιμο της ζύμης...

Τις αφήνουμε να στεγνώσουν πολύ καλά (...σε διαφορετική περίπτωση υπάρχει κίνδυνος να μουχλιάσουν αν δεν έχουν στεγνώσει τελείως...)

Εμείς τις αφήσαμε περίπου 5 ημέρες ,μέσα στο σπίτι ,με τα παράθυρα ανοιχτά (..ευτυχώς φύσσαγε εκείνες τις ημέρες..)

Μαζέυουμε τις χυλοπίτες και τα τουτουμάκια μας και τα φυλάμε σε πάνινες μαξιλαροθήκες έτσι ώστε να αερίζονται και να διατηρούνται...

Καλή επιτυχία... ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Icon_biggrin
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από JeLa Τρι Σεπ 29, 2009 7:40 am

το τι τραβήξαμε τόσες μέρες με τα παράθυρα ανοιχτά.... απαπαπαπα, με ξυλιάσανε.... ill
JeLa
JeLa
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 152
Τόπος : Εκάλη
Registration date : 10/09/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Τρι Σεπ 29, 2009 9:06 am

....ναι,αλλά τις χυλοπιτούλες τις ξεπάτωσες ανηψιά..
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από Rena Τρι Σεπ 29, 2009 9:12 am

Καλοφάγωτες κορίτσια. Γεια στα χέρια σας και να είστε γερές να ξαναφτιάξετε! Τα θυμάμαι τα τουτουμάκια Βιβή, μου είχε κάνει μεγάλη εντύπωση όταν το άκουσα Smile
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από anneta43 Τρι Σεπ 29, 2009 9:24 am

Xαρά στα κουράγια σας. Αλλά άξιζε ο κόπος σίγουρα. Δεν ξέρω αν θα τις έφτιαχνα, ίσως μόνο αν πήγαινα κι εγώ για γάλα στο γνωστό μαντρί Smile
anneta43
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Τρι Σεπ 29, 2009 9:28 am

Αννέτα μου πες εσύ πότε θέλεις και το μαντρί εκεί είναι...
Wink
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από Sevasti Τρι Σεπ 29, 2009 10:06 pm

Συγχαρητήρια για τη όρεξη που έχετε να προσφέρετε κάτι τέτοιο στις οικογένειες σας. Και του χρόνου κόρες Very Happy
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από Ειρήνη Τρι Σεπ 29, 2009 10:30 pm

Μπράβο Βιβή. Το 'πες και το 'κανες!

Περιμένουμε χυλοπιτοδημιουργίες σου!
/chef
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από Maria B. Τετ Σεπ 30, 2009 1:54 am

Μπραβο Βιβάκο, γεια στα χέρια σας, χαλάλι το κρυωμα της μικρής !!!

για πες μου σε παρακαλώ ποσα κιλά περίπου μας δίνουν αυτά τα υλικά ??

τουτουμακια τα λέει η πεθερά μου, εκει τα πρωτοακουσα !!


και του χρόνου !!!!

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Τετ Σεπ 30, 2009 12:44 pm

Ποιό κρύωμα Μαράκι μου???
Πλάκα κάνει το κ@@@@@@@....αλλά κι εγώ την έστρωσα κάτω και την έβαλα να κόβει τουτουμάκια...να με θυμάται... Very Happy

Τώρα κιλά δεν ξέρω...αλλά με αυτή τη δόση βγήκε από μία μαξιλαροθήκη χυλοπίτες και τουτουμάκια..Λίγα για τόσο κόπο αλλά φοβήθηκα μήπως δεν στεγνώσουν και έκανα μικρή δόση..

Οπως και τον τραχανά που κάναμε...κι αυτός μια μαξιλαροθήκη βγήκε...
Αφού λέω να ξαναφτιάξω και να τα απλώσω μπροστά στο τζάκι... Very Happy
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι Empty Απ: ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ...από σπίτι

Δημοσίευση από Rena Τετ Σεπ 30, 2009 12:46 pm

Φώναξε με ή έλα εδώ να φτιάξουμε παρέα, και μη στεναχωριέσαι θα φυσάω εγώ να στεγνώσει Very Happy
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης