Whipped Shortbread

Υλικά

1 φλιτζάνι βούτυρο
1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι

Εκτέλεση

Αναμιγνείουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Εαν χρησιμοποιείτε μίξερ χειρός ανακατέψτε για 10 λεπτά. Εαν χρησιμοποιείτε αναδευτή χειρός χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 17-20 λεπτά αφού έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί το ταψί μας.  Τα μπισκοτάκια μπορούμε να τα κόψουμε με κουπάτ πολύ προσεχτικά γιατί η ζύμη δεν είναι τόσο κατάλληλη για κάτι τέτοιο ή να κάνουμε σχήματα με κορνέ.

Μπορούμε να γεμίσουμε με μαρμελάδα ενώνοντας δύο λεπτά μπισκότα μεταξύ τους ή να βουτήξουμε σε σοκολάτα από τη μια πλευρά για διχρωμία και διπλή γεύση.

Είναι πολύ νόστιμα και ανάλογα το σχήμα που θα δώσουμε μπορούμε να τα φτιάξουμε σε διάφορες περιπτώσεις π.χ Χριστούγεννα, γιορτή των ερωτευμένων ακόμη και Πάσχα.

Αφήστε τη φαντασία σας να δουλέψει και παίξτε με τα κορνέ σας.

Τόσο απλά? Πρέπει να τα δοκιμάσω....

Τόσο απλά Εφάκι, είναι σα τα .."Βιεννέζικα-βιετναμέζικα" της Βιβ, αλλά ακόμα γρηγορότερα.

Πανέμορφα Ρένα και σίγουρα πεντανόστιμα. Θα μοσχομυρίζουν βούτυρο.

Και για να κατανοήσω πλήρως, η τελική ζύμη είναι πολύ αφράτη και κολλάει λίγο? Μη τη πατήσω βάζοντας περισσότερο αλεύρι από ότι χρειάζεται.

Ειρήνη έτσι όπως το λες. Μη τους βάλεις παραπάνω αλεύρι γιατί θα χαλάσουν.

Τέλεια φαίνονται, Ρένα. Και πολύ εύκολα. Θα τα δοκιμάσω σίγουρα.

Καλέ αυτή θα γίνει η αγαπημένη μου συνταγή!!! Χαχχαχαχα όχι επειδή είμαι ψιλοτεμπέλα, οχιιιιιι...
Αφου όταν είδα τα υλικά νόμιζα ότι κάτι έχεις ξεχάσει Ρενάκι. Τέτοια ευκολία δεν την περίμενα....
Ερώτηση (όχι που δεν θα είχα): χρησιμοποιούμε ό,τι βούτυρο θέλουμε... π.χ. Κερκύρας ή μόνο μαλακό?

Rena έγραψε:Τόσο απλά Εφάκι, είναι σα τα .."Βιεννέζικα-βιετναμέζικα" της Βιβ, αλλά ακόμα γρηγορότερα.

Ρενάκι μου...τα Βιεννέζικα είναι της Βιβ...τα Βιετναμέζικα...του Γιαν...

Απαιχτα τα μπισκοτάκια...τα πήρα μάτι από το πισι του Γιάννη πριν μπω εγώ..