Ρυζοσαλάτα με τόνο

Μια σαλάτα νόστιμη, εύκολη και ευπαρουσίαστη (ειδικά αν τη βάλετε σε φόρμα κέικ και μετά την αναποδογυρίσετε σε πιατέλα). Σε τραπέζια με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη. (Εδώ έμεινε να μας περιμένει απλά στο μπωλ, αφού είναι για "εσωτερική κατανάλωση")

1 ποτήρι ρύζι (εγώ έβαλα για σπυρωτό πιλάφι)
1 ποτήρι καλαμπόκι
1 ποτήρι αρακά
1 τόνο σε νερό
1 κλωναράκι σέλινο
πιπεριά κόκκινη και πράσινη
ελιές σε φέτες

Βράζουμε το ρύζι, το καλαμπόκι, τον αρακά ρίχνοντας λίγο αλάτι κατά το βράσιμο.
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, το σέλινο, θρυμματίζουμε τον τόνο.
Αφού κρυώσουν τα υλικά τα ανακατεύουμε όλα μαζί, μαζί με τις φέτες ελιάς, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα*.
Αφήνουμε στο ψυγείο λίγες ώρες να παγώσει και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
* Τρώγεται άνετα και χωρίς μαγιονέζα.

Ωραία σαλατούλα Ρηνάκι μου και ότι πρέπει για τραπέζια.

Πλήρες γεύμα από μόνο του. Χορταστική και νόστιμη!

Από εμφάνισει σούπερ και από γεύση φαντάζομαι ακόμα καλύτερα

Τη φτιάχνουμε κι εμείς αλλά χωρίς τόνο. Θα δοκιμαστεί κι ετσι. Καταγράφεται.

Νομίζω Αντώνη οτι μπορεί να γίνει σε διάφορες παραλλαγές, ανάλογα τα γούστα...
Σκέτη όπως λές, με κοτόπουλο αντί για τόνο, ή με σολωμό...
Περί ορέξεως ....

Ειρήνη, παρόμοια ιδέα είχαμε σήμερα. Κι εγώ ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο έφτιαξα. Αγαπημένη γεύση. Φτιάχνω κι εγώ ρύζι με τόνο, αλλά λίγο διαφορετικό. Πάντως το δικό σου φαίνεται πολύ γευστικό. Μπράβο.

Τρελλαίνομαι για ρυζοσαλάτα γενικώς! Χωρίς μαγιονέζα ακόμα καλύτερα!

Κοίτα σύμπτωση. Έχω προγραμματίσει μια ρυζοσαλάτα για αυτή την εβδομάδα. Έτσι περίπου την κάνω και εγώ. Είναι μια ευπρόσδεκτη, νόστιμη και χορταστική λύση.

Για πιο υγιεινό look μπορούμε να βάλουμε αναποφλοίωτο ρύζι και για dressing να χτυπήσουμε λάδι, λεμόνι και μουστάρδα.

Ειρηνάκι,πολύ καλή ιδέα...και λύση νόστιμη και εύκολη όταν οι " λύκοι " πεινάνε στο σπίτι..