ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ
ΥΛΙΚΑ
6 βρασμένα σφιχτά αυγά
6 μέτριες πατάτες
6 μέτρια καρότα
1 κούπα αρακά
6 φέτες πάριζα
6 αγγουράκια τουρσί
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
400 ml μαγιονέζα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κυβάκια.
Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια, τα αυγά και την πάριζα.
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά τα αλατίζουμε και τους ρίχνουμε 2
κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
Αδειάζουμε το γιαούρτι σε μπολ και την μισή μαγιονέζα.
Τα ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε στα λαχανικά.
Ανακατεύουμε καλά να πάει η σάλτσα παντού και αν χρειαστεί συμπληρώνουμε
μαγιονέζα.
Στο τέλος ισιώνουμε την σαλάτα και βάζουμε από πάνω μια στρώση
μαγιονέζαΑφήνουμε για μερικές ώρες να παγώσει στο ψυγείο και σερβίρουμε!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

λατρεμενη σαλατα και ιδιως στα σαντουιτς

Τη λατρεύω αυτή τη σαλάτα!!!
Εγώ προσθέτω και ελάχιστη κέτσαπ και μουστάρδα μέσα.

Τέλεια σαλάτα. Την φτιάχνω όπως κι εσύ μόνο που μου αρέσει να βάζω στη γιαουρτομαγιονέζα ένα κουταλάκι λάδι και λεμόνι, ταιριάζει στη γεύση μου. Το αλλαντικό το χρειάζεται, έχω κάνει με τη γνωστή σας πια "Μαίρη" πολλές συζητήσεις για τη σαλάτα αυτή και μάλιστα μου έλεγε ότι στη Ρωσία συνηθιζαν να βάζουν βραστό μοσχαρίσιο κρέας ή ζαμπόν. Το αυγό εξίσου απαραίτητο κι ας το παραλείπουν πολλοί.

ΛΙΛΑ ΠΟΣΟ ΔΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΑΥΤΗ Η ΣΑΛΑΤΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ?

Ντίνα, δεν έχω ιδέα!!!
Όποτε την φτιάχνω τελειώνει σε χρόνο μηδέν!
Άν την κάνω για πολλά άτομα κάνω όλη την δόση, αν έχω λίγο κόσμο κάνω τη μισή! Δεδομένου όμως οτι έχει αυγά μέσα δεν θα την κρατούσα για πάνω από 3 ημέρες!!

ευχαριστω πολυ

Το γιαούρτι σίγουρα μας δίνει μια πιο λάιτ καλοδεχούμενη εκδοχή. Κάπαρη δεν βάζεις καθόλου?