Μοσχαράκι με μανιτάρια

Υλικά

1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες
500 γρ. μανιτάρια
2 κρεμμύδια
5 – 6 κουταλιές λάδι
1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
1/2 φλ. τσαγιού ζωμό μανιταριών
150 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλάκι μπαχάρι τριμμένο
1/2 ματσάκι θυμάρι ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερό



Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρέας μαζί με τα κρεμμύδια. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το ζωμό. Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει. Αν χρειαζεται προσθέτουμε λίγο ακόμη ζωμό. Λίγο πριν τελειώσουμε το βράσιμο ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Σερβίρουμε με ρυζάκι ή πουρέ πατάτας.

Τέλειος συνδυασμός το μοσχαράκι με το μανιτάρι κι αφήνει μια γλύκα στο στόμα!

Πολύ ωραίο το μοσχαράκι σου, και θα είναι σίγουρα μυρωδάτο και νόστιμο.

Λατρεμένος συνδυασμός!!!

Φανταστικό θα είναι. Το ζωμό μανιταριών που το βρίσκεις?

Nταίζη έχεις δίκιο δε το έγραψα. Το ζωμό τον φτιάχνουμε εμείς ως εξής

Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν επίσης και σβήνουμε με λίγο κρασί. Αφαιρούμε τα μανιτάρια και σουρούνωμε σε τρυπητό και έτοιμος.