ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Υλικά

½ κιλό φράουλες
6 κουταλιές ζάχαρη + 3 άχνη για την σαντιγί
5 κρόκοι αυγών
2 κούπες γάλα
1 και μισό φακελάκι ζελατίνα σκόνη
250 γραμ. κρέμα γάλακτος
2 βανίλιες

Για τη βάση
1 πακετό μπισκότα (πτιμπερ, μιράντες, μαριάνες, κλπ.)
3-4 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένο

Τρίβουμε τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο, τα πατικώνουμε καλά στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε για το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.


Για τη μους

Βάζουμε την ζελατίνα σε λίγο νερό να φουσκώσει. Την ζεσταίνουμε να διαλυθεί καλά.  Ετοιμάζουμε την κρέμα: χυτπάμε τους κρόκους με τις 3 κουταλιές ζάχαρη, ζεσταίνουμε το γάλα και το προσθέτουμε σιγά-σιγά στο μίγμα των αυγών. Το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας και την μια βανίλια και την διαλυμένη ζελατίνα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει ελαφρά, προσέχοντας όμως να μη βράσει και κόψει. Την αφήνουμε να κρυώσει.

Κρατάμε μερικές φράουλες για το γαρνίρισμα και τις υπόλοιπες τις λιώνουμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ. Προσθέτουμε και τις υπόλοιπες 3 κουταλιές ζάχαρη.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί προσθέτοντας την άχνη και την βανίλια.

Όταν κρυώσει η κρέμα, ρίχνουμε μέσα τις πολτοποιημένες φράουλες και την μισή σαντιγί, ανακατεύουμε με σύρμα να ενωθούν καλά όλα τα υλικά και ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τη βάση μπισκότου. Το αφήνουμε στο ψυγείο να πήξει καλά.

Το γαρνίρουμε με τις φράουλες που κρατήσαμε και την υπόλοιπη σαντιγύ.

Είναι λίγο χρονοβόρα η προετοιμασία του αλλά η φραουλένια γεύση του θα σας αποζημιώσει.

Να πω ότι τα γούστα μου είναι σχετικά άγλυκα. H αρχική συνταγή είχε 8 κρόκους αυγών και διπλάσια ποσότητα ζάχαρης. Επίσης η βάση μπισκότου είναι δική μου προσθήκη. Εσείς δημιουργείστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Ρέναααααα βοήθεια.......... please!

ΙΙιιιιιιιιιιιιιιιιιιι!!!! Πειρασμός!!!!
Τι έπαθες καλέ και φωνάζεις βοήθεια;

Χαλαρά Ρηνάκι μου!! Όλα οκ. Σλουρπ αυτή η μους!!!

Ευχαριστώ Ρενάκι μου.
Τι λάθος έκανα?

Κική έβαλα μια φωτογραφία γιγαντιαίων διαστάσεων και δεν είχα ιδέα πως να την σουλουπώσω.

Ααααα! Οκ! Εγώ την έβλεπα οκ και απόρησα! χαχα!

Ειρήνη μου βγήκαν τα μάτια τι είναι αυτό πρωί πρωί Παίρνω ένα τεράστιο κομμάτι για πρωινό και θα ξαναρθω μετά για περίσσευμα

Απαπαααααααααααα!
Έλεος καλέ! Θεϊκό?

Προσωπικά δεν θα με πείραζε να παρέμενε η φωτό τεραστίων διαστάσεων...
:bounce:

Χαχαχα irene είμαι σίγουρη. Και η αλήθεια έτσι μεγάλη όπως ήταν ήταν ότι πρέπει για βουτιά στη μους αλλά εξαφανιζόταν η σελίδα.

Ειρήνη λίγο σμίκρυνση ήθελε. Μην ανησυχείς. Είδες πόσο εύκολα μπαίνει η φωτο τελικά? Τώρα που βρήκες τον τρόπο περιμένουμε κι άλλα ωραία σου!!

Tι λαχταριστή που είναι. Γεια στα χέρια σου Ειρήνη.

Tζίσους τι βλέπουν τα ματάκια μου!!
Τέλειο φαίνεται Ειρηνάκι!! Γεια στα χέρια σου!!
Οτι πρέπει για αυτήν την εποχή!!

Μεγάλος πειρασμός Ειρηνούλα μας. Κολαζόμαστε

Τέλειο Ειρήνη τέλειο!!!!!!!!!

Αντε τώρα να κάνεις δίαιτα με τέτοιες συνταγές και με τέτοιες φωτογραφίες!!!!

Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε.
Μη μένετε στα λόγια μόνο. Ανασκουμπωθείτε και φτιάξτε το.Έχει πολύ έντονη τη γεύση και το άρωμα της φράουλας και είναι δροσιστικό, απαλό και ελαφρύ.
Τι άλλο να πω για να σας πείσω??

Και δεν είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικό από άποψη θερμίδων. Αυτό για την Τέτα!