Πορτοκάλια Καραμελέ

[SpIrToKoYto]

Καλημερα Deli...
Οτι και να μαγειρεψετε σημερα,εγω βαζω το γλυκακι..
Ευκολο,δροσερο και...λιγες οι θερμιδες.
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΕ

ΥΛΙΚΑ

225γρ.ζαχαρη
100γρ.κρυο νερο
100γρ.ζεστο νερο
6 πορτοκαλια
25γρ.φυστικια Αιγινης
1 κουταλια λικερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βαζουμε τη ζαχαρη και το κρυο νερο σε κατσαρολα και ζεσταινουμε να λειωσει η ζαχαρη.Οταν διαλυθει καλα,αυξανουμε τη θερμοκρασια και βραζουμε γρηγορα ωσπου να γινει το σιροπι κιτρινο.Προσθετουμε σιγα σιγα το ζεστο νερο και ανακατευουμε καλα.Αφηνουμε να κρυωσει.Καθαριζουμε τα πορτοκαλια και τα κοβουμε ολοκληρα σε στρογγυλες φετες.Τακτοποιουμε στην πιατελα και πασπαλιζουμε με τα φιστικια ψιλοκομμενα.Ριχνουμε το λικερ στο σιροπι και περιχυνουμε τα φρουτα.
Βαζουμε στο ψυγειο για μια ωρα και σερβιρουμε με γιαουρτι...
(...αν προλαβουμε και δεν τα τσακισουμε την ωρα που τα γαρνιρουμε...)

Φιλια και καλοφαγωτα...

Photo: uktv.co.uk

[nikolas]

Eυχαριστούμε για τη συνταγή. Σίγουρα θα είναι πεντανόστιμο το γλυκάκι σου. Όμως για πες μου γιατί μπερδεύτηκα..όταν βράζουμε στην αρχη το νερό με τη ζαχαρη ρίχνουμε και τα πορτοκάλια μέσα? Αν ναι τα έχουμε καθαρίσει από το φλούδι? Μπερδεύτηκα λιγάκι.

[Rena]

Νικόλα από όσο καταλαβαίνω τα έχουμε καθαρίσει τα πορτοκάλια και δε τα ρίχνουμε στο νεράκι. Τα περιχύνουμε με το σιρόπι.

Ευχαριστούμε πολύ SpIrToKoYto Μας γλύκανες!

[SpIrToKoYto]

Μανταρα τα εκανα... η φωτο (...που με τοσο κοπο τραβηξα με την πιατελα της γιαγιας...) δεν βγηκε και ετσι δεν ειδατε το σερβιρισμα..
Τα πορτοκαλια δεν τα βραζουμε..Απλα τα καθαριζουμε απο τις φλουδες( για πιο εντυπωσιακο,οπως ειναι το πορτοκαλι ολοκληρο,καθαριζουμε καθετα τη φλουδα μια παρα μια λωριδα)και οταν κοψουμε τις φετες στρογγυλες φαινεται σαρκα-φλουδα.
Αν σας φωτισα..γραφτε μου..
Το εννοω... ( αυτο για τη φωτο που δεν καταφερα να ανεβασω..)

[Rena]

Αν την έχεις τη φωτο στειλτη στο μέηλ μου να στην ανεβάσω εγώ. Προσωρινά έβαλα μία δανεική και νομίζω πως κάπως έτσι γίνονται ε?

[SpIrToKoYto]

yyyyyeeeeeeeeesssssssss!!!!!!!!!...αυτο ειναι...εστω και χωρις την πιατελα της γιαγιας..
Ρενα,που το βρηκες ??
Εγω εχω τη συνταγη απο το τεφτερι συνταγων της μητερας μου..
Χιλια ευχαριστω..γλυτωσα την ταλαιπωρια να ξαναπροσπαθησω για τη φωτο..
Αστη εκει που καθεται..μια χαρα ειναι...

[chefoulla]

Τέλειαααα. Μπράβο σου. Πολύ εντυπωσιακά φαίνονται και σίγουρα νόστιμα!

[sofia]

Μιαμ μιαμ βουτιά στην πιατέλα. Merci!!!!

[Sevasti]

Απαπαπα μεσημεριάτικα και λύσαγα για γλυκό. Τι μου κάνεις τώρα και που θα βρω πορτοκάλια χαχα. Πολύ καλό σπιρτοκουτάκι μας! Πάντως αν έχεις τη φωτο στείλτη στο Ρενάκι να τη βάλει (να δούμε και την πιατέλα της γιαγιάς )

[SpIrToKoYto]

[b]ΠΑΙΔΙΑ ΠΡΟΣΟΧΗ

Οταν εγραψα τη συνταγη με τα ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΕ ξεχασα να πω κατι που πρεπει να προσεξει οποιος τη φτιαξει...
Την ωρα που προσθετουμε το ζεστο νερο στο σιροπι που βραζει,μεγαλη προσοχη,πεταει και καιει απιστευτα..
Καλο ειναι να ανακατευουμε με μακρια κουταλα για να αποφυγουμε το καψιμο..

...αυτα και εις το επαναπληκτρολογειν...