Φασολάδα με κοφτό μακαρονάκι

Η προσθήκη μακαρονιού μέσα στα όσπρια που μας έχουν περισσέψει από την προηγούμενη μέρα, έχει ένα πλεονέκτημα. Γλιτώνουμε το κανονικό μαγείρεμα από τη μια και από την άλλη έχουμε ένα νέο φαγητό με ελάχιστα έξοδα.

Υλικά

2 πιάτα φασολάδα
3 κούπες νερό
250 γρ. κοφτό μακαρονάκι (μισό πακέτο)
λίγο αλάτι
λίγο λάδι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα φασόλια που μας έχουν περισσέψει και προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το λάδι. Τα δύο τελευταία να είναι σε μικρή ποσότητα γιατί τα προσθέτουμε σε ένα φαγητό που έχει ήδη το αλάτι και το λάδι του. Μόλις βράσουν όλα μαζί για 5 περίπου λεπτά, προσθέτουμε τα μακαρονάκια μας και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός, μετράμε το μισό χρόνο από αυτόν που γράφει η συσκευασία. Εμένα π.χ. τα μακαρόνια μου είχαν χρόνο βρασμού 8 με 10 λεπτά και εγώ τα έβρασα 4 με 5 λεπτά. (Η αλήθεια είναι πως πάντα δοκιμάζω ένα μακαρονάκι. Μόλις μπορώ να το δαγκώσω, σβήνω αμέσως της φωτιά). Κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε να φουσκώσουν και να μαγειρευτούν μόνα τους. Είναι πεντανόστιμα.

Mου αρέσει πολύ αυτό το φαγητό. Το θυμάμαι όσο ήμουν μικρή μαγειρεμένο από τη γιαγιά μου. Είναι πράγματι πολύ νόστιμο και μου αρέσει με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σωστή παρατήρηση. Επειδή όμως έχω βάλει την καυτερή πιπεριά, το πιπέρι το μαύρο το αποφεύγω. Αλλά σίγουρα του πάει πολύ.

Ωραίο φαγάκι και καλή ιδέα για αξιοποίηση περισσευμάτων φασολάδας.

Πολύ καλό και χορταστικό φαίνεται, αλλά είναι δυνατόν να περισσέψει ....η φασολάδα ποτέ? (Σε εμάς πάντως όχι, χιχιχιχιι!!!!)

Πεντανόστιμο. Το φτιάχνω και με κριθαράκι.