Μαντλέν

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μαντλέν

Δημοσίευση από antigoni Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 5:49 am



Υλικά για 24 κομμάτια

2 αυγά
160 γρ. αλεύρι φαριναπ
160 γρ. ζάχαρη ψιλή
160 γρ. βούτυρο
ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και προσθέτε σε αυτούς τη ζάχαρη, τους χτυπάτε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει λείο.

Προσθέτετε το ξύσμα, το βούτυρο και το αλεύρι και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Όταν αφρατέψει , ρίχνετε και τα ασπράδια και συνεχίζετε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.


Βουτυρώνετε τις φόρμες για τις μαντλέν ή αν δεν έχετε φόρμες ταρτας ή μαφινοταψάκια και βάζετε μια κουταλιά από το μίγμα σε κάθε φόρμα. Ψήνετε 20 λεπτά περίπου μέχρι να χρυσαφίσουν. Τα βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε λίγο να κρυώσουν πριν ξεφορμάρετε.

antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 161
Registration date : 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 6:02 am

Υπέροχα είναι και πολύ εύκολα.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 6:07 am

Όντως. Μπράβο, Αντιγόνη.

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 6:38 am

Τέλεια τα μαντλέν. Μπράβο Αντιγόνη. Και πράγματι δεν δείχνει δύσκολο. Το είχα για πιο μπελαλίδικο γλύκισμα. Μόνο που χρειάζεται τα ειδικά φορμάκια.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 7:37 am

Από όταν έδειξε ο Παρλιάρος μαντλέν, θέλω να αγοράσω τη φόρμα σιλικόνης και ένα ρημαδοφλόγιστρο (άσχετο) και όλο δεν τα καταφέρνω να πάω....
Πρέπει να το βάλω σκοπό μετά από αυτή την ανάρτηση...

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 8:54 am

Εντυπωσιακής εμφάνισης σίγουρα και φαντάζομαι και γεύσης.

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 10:10 am

Αντιγόνη δύο χτυπήματα την ίδια μέρα είναι πολύ

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από irene Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 1:06 am

Σλουρπ! ρε κόρες είναι τόσο ωραία εμφανησιακά αυτά που φτιάχνεται! τα λυπάσαι να φαγωθουν!!!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 11:31 am

nikolas έγραψε:Αντιγόνη δύο χτυπήματα την ίδια μέρα είναι πολύ

Με κάλυψε ο προλαλήσας...Αντιγόνη...εύγε...

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης