γαλακτομπουρεκο χωρις αυγα

Υλικα
500 γρ. φυλλο
1 λιτρο γαλα λαιτ
80 γρ. νισεστε
1 κουταλια μαργαρινη
150 γρ. ζαχαρη
1,5 κουπα καλαμποκελαιο
ξυσμα ενος λεμονιου
2 βανιλιες

Σιροπι
500 γρ. ζαχαρη-300 γρ. νερο-1 βανιλια-2 κουταλακια χυμο λεμονιου-λιγο ανθονερο(βραζω για 5 λεπτα)

Εκτελεση
βαζω 800 γρ. γαλα και τη ζαχαρη να βρασουν,στα υπολοιπα 200 διαλυω το νισεστε και το προσθετω στο καυτο γαλα ανακατευοντας μεχρι να πηξει.αποσυρω απο το ματι και προσθετω τη μαργαρινη το ξυσμα κ τις βανιλιες.λαδωνω τα μισα φυλλα και τα βαζω στο ταψι.ριχνω την κρεμα σκεπαζω με τα φυλλα που εξεχουν και προσθετω τα υπολοιπα λαδωνοντας τα πρωτα.χαραζω ελαφρα και ψηνω στους 170*για 1 ωρα .φτιαχνω το σιροπι και το προσθετω στο γαλακτομπουρεκο οταν γινει χλιαρο

Ωραία συνταγή. Με νισεστέ δεν ήξερα ότι γίνεται, νόμιζα με σιμιγδάλι μόνο. Ευχαριστούμε Ντίνα

Πρέπει να δουλεύει όπως το corn flour....για αυτό πήζει. Θα το δοκιμάσω!
Οπου μπορούμε να κόψουμε κανένα αβγό, καλό κάνουμε!
Ευχαριστούμε Ντινάκι!

ρενα μου γινεται αφρος.το παω στον πεθερο της κορης μου........ και σε μια μερα εχει φαει σχεδον......... ολο το ταψι.............

το τρως και δεν ακους την αυγουλια.....το λαδι το κανει ελαφρο ....

Μια χαρά ακούγεται, κι αφού γλιτώνουμε και χοληστερίνη. Ευχαριστώ

Μας αρέσει το γαλακτομπούρεκο πολύ. Θα το δοκιμάσω κάποια στιγμή.
Ρένα είναι σα το χαλβά που άλλοι βάζουν σιμιγδάλι κι άλλοι νισεστέ.

Μια χαρά θα είναι . Σιροπιαστό μεν, ελαφρύ δε.