Τσιπούρες με θυμάρι & δεντρολίβανο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Τσιπούρες με θυμάρι & δεντρολίβανο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Ιαν 10, 2010 12:35 pm




Υλικά

3-4 τσιπούρες ή λιθρίνια
2 κλωνάρια δεντρολίβανο ή 1 κ.σ. αποξηραμένο
λίγο θυμάρι
αλάτι


Λαδολέμονο

ελαιόλαδο και λεμόνι σε αναλογία 3/1
1 κ.γλ. μουστάρδα
λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα ψάρια από τα εντόσθια και τα λέπια και αλατίζουμε εσωτερικά στην κοιλιά. Βάζουμε από λίγο δεντρολίβανο σε κάθε ψάρι και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί να μη μας κολλήσουν. Λαδώνουμε ελαφρά τα ψάρια, πασπαλίζουμε με θυμάρι και λίγο αλάτι και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.


Για το λαδολέμονο

Χτυπάμε στο μούλτι τα υλικά μας να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε τα ψάρια όταν είναι να τα σερβίρουμε.

_______________________________________________________________________
Αν μας αρέσει μπορούμε να ψιλοκόψουμε ένα σκόρδο και να το ρίξουμε πάνω από τα ψάρια πριν το ψήσιμο και να τα ραντίσουμε με λίγο κρασί.

Συνοδεύουμε με χόρτα ή λαχανικά.
_______________________________________________________________________


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Πεμ Απρ 21, 2016 3:24 am, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τσιπούρες με θυμάρι & δεντρολίβανο

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Κυρ Ιαν 10, 2010 1:18 pm

Αυτό το κόλπο με τη μουστάρδα στο λαδολέμονο μου το είπε πριν χρόνια μια κοπέλα που είχε ψαροταβέρνα. Πάει τέλεια στις ψητές γαρίδες. Μα πολύ τέλεια σας λέω.

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τσιπούρες με θυμάρι & δεντρολίβανο

Δημοσίευση από irene Την / Το Κυρ Ιαν 10, 2010 1:47 pm

Πες το μου ότι θα γίνεις και fun των ψαριών !!! Smile

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τσιπούρες με θυμάρι & δεντρολίβανο

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Κυρ Ιαν 10, 2010 10:48 pm

Τα τρώμε πολύ τα ψάρια και μάλιστα λόγω της περιοχής που μένουμε τα βρίσκουμε φρεσκότατα. Δοκιμάστε να βάλετε και άνιθο μέσα στο ψάρι. Άλλη γεύση.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τσιπούρες με θυμάρι & δεντρολίβανο

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Ιαν 10, 2010 11:56 pm

Τέλεια η παρουσίαση Ρενάκι μου!
Απαραίτητη προϋπόθεση να έρθετε εκδρομή στο κτήμα μας για να κόψετε δενδρολίβανο!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης