Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 3:57 am



Ξινούτσικα και μυρωδάτα είναι το ιδανικό γλυκάκι για το καφεδάκι μας!

ΥΛΙΚΑ
225 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι βανίλια ή 2 καψουλίτσες
ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι
250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού γεμάτα baking powder
λίγο αλάτι στη μύτη του κουταλιού
60 ml χυμό λεμόνι

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
2-3 κουταλιές χυμό λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα.
Ρίχνουμε τη βανίλια και το ξύσμα και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
Σε άλλο μπολ έχουμε ανακατέψει το αλεύρι, το baking και το αλάτι.
Ρίχνουμε το αλεύρι στο μίγμα του βουτύρου, εναλλάξ με τον χυμό του λεμονιού, ανακατεύοντας συνέχεια με το χέρι. Στο μεταξύ έχουμε βουτυρώσει τις θήκες των μάφινς και τα γεμίζουμε με το μίγμα κατά τα 2/3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
Γίνονται περίπου 20 κομμάτια.
Όταν κρυώσουν τα περιχύνουμε με το γλάσσο το οποίο το φτιάχνουμε ρίχνοντας μέσα στην άχνη το λεμόνι κουταλιά κουταλιά.
Το γλάσσο πρέπει να είναι σφιχτό για να σταθεί στα μάφινς και να μην πάει όλο στην πιατέλα όπως την πάτησα εγώ.
Στα επόμενα που θα φτιάξω θα ανεβάσω καλύτερες φωτό.

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από irene Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 4:14 am

Αχ πρέπει να είναι πολύ ωραία και μυρωδάτα. Το λεμόνι στα κεικ μου αρέσει πολυ.

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 4:20 am

Σε ευχαριστώ πολύ Λίλα
Είναι πραγματικά πολύ μυρωδάτα Ειρήνη, να τα δοκιμάσεις! Κι εγώ θα τα φτιάξω αύριο.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 4:27 am

Τα λεμονογλυκάκια γενικά και ειδικά μου αρέσουν πολύ. Γι' συτό και τα συγκεκρμιένα μαφινάκια δεν πρόκειται να μου γλυτώσουν. Το πότε δεν ξέρω ακόμη αλλά θα το βρω κι αυτό!

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 4:49 am

Εξαιρετικά γλυκάκια. Λίλα είναι αρκετά ξινούτσικα με αυτό το λεμόνι ή ήπια?

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 4:51 am

Rena έγραψε:Σε ευχαριστώ πολύ Λίλα
Είναι πραγματικά πολύ μυρωδάτα Ειρήνη, να τα δοκιμάσεις! Κι εγώ θα τα φτιάξω αύριο.

Παρακαλώ Ρενάκι μου, χαρά μου! Η δόση όπως γράφω και πιο πάνω βγάζει γύρω στα 20! Με τη μισή δόση εμένα μου βγήκαν 10 μαφινάκια αρκετά μεγάλα!
Σερανάκι δεν είναι ξινά πολύ, πιο πολύ μυρωδάτα θα έλεγα! Είναι γλυκά αλλά γεμάτα άρωμα λεμονιού!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 4:54 am

Σε ευχαριστώ για την γρήγορη απάντηση. Θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 5:59 am

Και εγώ το ίδιο και μάλλον τώρα σε λίγο!
Μόλις ξυπνήσουν τα μικρά θα πραγματοποιηθεί έφοδος!!! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 6:52 am

βρε παιδιά μέχρι εδώ μυρίσανε τα μαφινάκια !!!!!!!! ονειρο Λιλουκο μου !! όνειρο !!!!! καλοφάγωτα !!!!! μήπως αντί για λεμόνι να τα φτιάξω με τα υπέροχα μανταρίνια που κόψαμε απο το χτήμα της Μέτης το σ/κ ???? τι λες Λιλάκι θα είναι καλά ???
love

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 9:22 am

αχ...αχ...αχ...μνήμες Κοιλάδας...

καλά...δεν μου γλυτώνουν με τίποτα...κι ο Γιάννης σκούζει Λιλάκι και θέλει να τα φτιάξω...του άρεσαν παρα πολύ...

thanks.... kiss

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τρι Ιαν 12, 2010 10:37 pm

Μοσχομύρισαν Λίλα μου. Λίλα νομιζω μπορείς να τα φτιάξεις με μανταρίνια κάπως έτσι φτιάχνω κι εγώ μαφινάκια με πορτοκάλι αλλά θα μας πει και η Λίλα.

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 12:14 am

Koρίτσια μου γλυκά εγώ μόνο με λεμόνι τα έχω φτιάξει! Αν τα έκανα με μανταρίνι όμως θα έβαζα παραπάνω ξύσμα γιατί το μανταρίνι είναι πιο ήπιο από το λεμόνι! Μαρία μου αν τα φτιάξεις πες μας! kiss

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 2:48 am

σματς σμουτς !!!!!!!! είσαι :queenbee

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 4:17 am

Τα έφτιαξα, έγιναν θεϊκά και με το γλάσσο τέλεια! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 4:22 am

Μπράβο Έφη μου! Χαίρομαι που σας άρεσαν! kiss

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 9:46 am

EfiK έγραψε:Τα έφτιαξα, έγιναν θεϊκά και με το γλάσσο τέλεια! Very Happy

τα έφτιαξες,αλλά δεν έστειλες το ντελίβερυ μπου από δω...μονοφαγού... Razz

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 1:03 pm



Κοπιάστε καλέ που είμαι εγώ μονοφαγού! Τσ..τσ...τσ!!!! Αυτά απέμειναν! Ακρίδες παιδί μου, ακρίδες.... lol!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 1:08 pm

Εφάκι μου τέλεια σου έγιναν, και το γλάσσο όπως πρέπει, όχι σαν το δικό μου που το έτρωγα από την πιατέλα!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 1:17 pm

Εφού μου τέλεια όλα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Να στείλω τον ξενέρωτο να πάρει κέρασμα?

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 2:04 pm

Τον ξενέρωτο είπες, ε? Μμμμμμμμμ........γιατί όχι? lol! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 2:10 pm

Σου 'ρχεταιιιιιιιιιιι!!!!!!!!! lol!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Ιαν 13, 2010 2:12 pm

kiss

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μάφινς λεμονιού αλά Λίλα

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Ιαν 14, 2010 1:42 am

...δηλ. εγώ που τα ζήτησα ...μαφινς και ξενέρωτο δεν έχω..???
...ωραίες φιλενάδες είστε.... /Antagonize

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης