delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Φιλέτο

3 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Φιλέτο Empty Φιλέτο

Δημοσίευση από aspa Τρι Απρ 27, 2010 9:20 am

Ψάχνω συνταγή για ολόκληρο φιλέτο μοσχαρίσιο για τραπέζι.

aspa
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 34
Registration date : 16/03/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φιλέτο Empty Απ: Φιλέτο

Δημοσίευση από Rena Τρι Απρ 27, 2010 10:20 am

Άσπα μπορείς να ακολουθήσεις αυτή τη συνταγή Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέηκον χρησιμοποιώντας μοσχαρίσιο φιλέτο και αντί για φασκόμηλο βάλε 1 κ.σ. εστραγκόν σε σκόνη και 1 κ.σ. τζίντζερ (το μπέηκον όπως και τη λαδόκολλα παράλειψε τα και βάλε μέσα στο ταψί καρότα και πατάτες). Όταν είναι έτοιμο-θα το τσεκάρεις τρυπώντας το για να δεις να μη βγάζει ροζ ζουμί-το σερβίρεις κομμένο σε φέτες και αν θες φτιάχνεις μια σάλτσα παίρνοντας ζουμί από το ταψί. Τη βάζεις σε ένα κατσαρολάκι και τη δένεις με λίγο αλεύρι και βούτυρο και την ξαναρίχνεις στο ταψί με το κρέας να δέσει.

Αν σας αρέσει μπορείς να βάλεις και μανιτάρια μαζί με τα άλλα λαχανικά και στο τέλος να πολτοποιήσεις μερικά από αυτά και να τα ρίξεις στη σάλτα.

Επίσης μπορείς να δοκιμάσεις κι αυτό ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΚΡΑΣΙ...( Brasato al Chianti ) ή αυτό Μοσχαρίσιο νουά ρόστο κατσαρόλας
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φιλέτο Empty Απ: Φιλέτο

Δημοσίευση από gastronomos Δευ Ιουν 09, 2014 11:50 pm

Έχω να σου προτείνω 2 συνταγές για φιλέτο που μου άρεσαν.

Η μια από το Βήμα και η άλλη από το gourmed.gr


Φιλέτο μοσχαρίσιο

Φιλέτο μοσχαρίσιο με αρωματικό βούτυρο μελιού

gastronomos
New Member
New Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 2
Registration date : 03/12/2013

http://www.gourmed.gr/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης