Μελιτζανοσαλάτα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από Vana Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 9:09 am




Υλικά
4 μελιτζάνες
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
5 κουταλιές ξύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό κρεμμύδι
½ ματσάκι μαϊντανό
Προαιρετικά: 2 πιπεριές Φλωρίνης σε κομματάκια, 10 λιαστές τοματούλες ή 1 μικρό βαζάκι πάστα ελιάς.

Εκτέλεση
Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο γκριλ για 1 ώρα περίπου. Καλό είναι να τις τρυπήσουμε πρώτα με ένα πιρούνι.
Στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε και πατάμε τις 2 με ένα πιρούνι.
Τις άλλες 2 τις βάζουμε στο μούλτι μαζί με το λάδι, το ξύδι, το σκόρδο, το κρεμμυδάκι, και το μαϊντανό (+ τη λιαστή ή την πάστα ελιάς αν βάλουμε).
Ανακατεύουμε τα 2 μίγματα (συν τη Φλωρίνης αν βάλουμε) και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει λιγάκι.


--Λάδι μπορούμε να βάλουμε κι άλλο, γενικά όσο βάλουμε θα το «πάρει», καλό είναι όμως να μην την επιβαρύνουμε με θερμίδες.
--Γαρνίρουμε με μαϊντανό και ελίτσες.
--Αν δεν μας ενδιαφέρει να είναι νηστίσιμη, μπορούμε να προσθέσουμε γιαούρτι και φέτα, γίνεται επίσης πολύ νόστιμη και δροσερή!









Vana
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 9:32 am

Ήθελα να τη φτιάξω καιρό τώρα και το ξέχναγα.
Σήμερα είδα την Αναστασία που έφτιαξε και ζήλεψα... :lol:

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 10:13 am

Εγώ να δεις πόσο τη ζήλεψα αυτή που είδα. Shocked Αχ και εχω καιρό να φάω. Με βλέπω να την φτιάχνω αύριο. Έτσι την κάνω κι εγώ αλλά παραλείπω τα προαιρετικά Very Happy
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 12:33 pm

ωωωωω απίστευτη είσαι! Από ότι είδα κανετε και ντελίβερι. Να περάσω κι εγώ από κάτω, όχι για ταπεράκι ολόκληρο, για μια μπουκίτσα, ίσως? sunny

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 9:54 pm

Υπέροχηηη!!!!(Και η παρουσίαση βέβαια). :cooker:

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 11:14 pm

Φοβερή φαίνεται η μελιτζανοσαλάτα και οι φωτογραφίες άπαικτες. Μπράβο Βάνα. biggrin
Μου φαίνεται ότι θα μαζευτούμε πολλές κάτω από την πόρτα σου και θα τσακωνόμαστε για μια κουταλιά μελιτζανοσαλάτα. :angry

Για ετοίμαζε ταπεράκια

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 11:42 pm

Εξαιρετική παρουσίαση και πεντανόστιμο ορεκτικούλι /chef

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Τετ Δεκ 09, 2009 12:03 pm

Πολύ ωραία μελιτζανοσαλάτα. Μπράβο.
avatar
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Ιουλ 07, 2010 11:26 am

οση ωρα θα τσακωνεστε εγω θα παιρνω την πιατελα και θα περιμενετε την αλλη δοση
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζανοσαλάτα

Δημοσίευση από boxeraki Την / Το Τετ Ιουλ 07, 2010 10:11 pm

Ωραία φαίνεται και...άσπρη! Εγώ όποτε φτιάχνω πάντα μαυρίζει η μελιτζάνα.

boxeraki
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 176
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης