ΠΑΣΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΠΤΙ ΜΠΕΡ

από SpIrToKoYto Κυρ Σεπ 13, 2009 8:17 am

Μία άλλη εκδοχή της τούρτας που μας σερβίρισε το Jellaκι
είναι αυτή που υπάρχει στο τεφτέρι της μαμάς...
..πιό μπελαλίδικη βέβαια,αλλά εξ ίσου νόστιμη και..αμαρτωλή...

ΥΛΙΚΑ

-250 γρ.βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου
-2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
-1/2 κιλό ζάχαρη άχνη
-4 αυγά
-1 ποτήρι γάλα εβαπορέ αραιωμένο
-3 κουταλιές σούπας κακάο (..μπορείτε να βάλετε και σοκολάτα ρόφημα Gadbury,απλά
διπλασιάστε τη δόση
-μισό ποτηράκι του κρασιού κονιάκ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στρώνουμε κατ' αρχήν μία φόρμα μακρόστενη με αλουμινόχαρτο(..θα χρειαστεί όταν θα πρέπει να βγάλουμε το γλυκό από τη φόρμα..)

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να εννωθούν καλά..
Προσθέτουμε τους κρόκους και τα ασπράδια μαρέγκα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία
απαλή και λεία κρέμα..

Χωρίζουμε την κρέμα σε δύο ίσα μέρη και στο ένα μπόλ προσθέτουμε το κακάο ή τη σοκολάτα,ανακατεύοντας να ομοιογενοποιηθούν..(..πώς το΄γραψα όλο αυτό..)

Σε ένα βαθύ πιάτο,ανακατεύουμε το αραιωμένο εβαπορέ με το κονιάκ..

Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα στο γάλα (...προσοχή,μόνο ένα πέρασμα για να μείνει τραγανό το μπισκότο..)και στρώνουμε την πρώτη στρώση από τα μπισκότα

Απλώνουμε την κρέμα και συνεχίζουμε εναλλαξ,μπισκότα και τις δύο κρέμες,έως ότου τελειώσουν τα υλικά μας.

Στο τελείωμα,πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα ή τριμμένο αμύγδαλο ή και τα δύο
(..εγώ δεν είχα αμύγδαλα,αρκεστηκα στην κουβερτούρα,σιγά που δεν θα φαγωθεί..)

ΠΑΣΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΠΤΙ ΜΠΕΡ 31842604

Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη μέχρι να στερεοποιηθεί η κρέμα(..περίπου 2 ώρες..)

Η δική μου δεν πρόλαβε..την πρόλαβε ο καλός μου μισοπηγμένη ..
(..εξ ου και η πλαγία στάση του λωτου στη φωτο..)

Καλή όρεξη...

από anneta43 Κυρ Σεπ 13, 2009 8:29 am

Δε μπορεί να αγιάσει κανείς με εσας. Ωραίο Βιβή!

από **Rena** Κυρ Σεπ 13, 2009 8:54 am

Ωραίο γλυκάκι Βιβή Exclamation

Επειδή συνήθως όταν φτιάχνω κάποιο ανάλογο και βάζω αλουμινόχαρτο αυτό μετά κολλάει πάνω στο γλυκό έχω ξεκινήσει και βάζω διάφανη μεμβράνη για να γλιτώνω τα ατυχήματα. Very Happy

από SpIrToKoYto Κυρ Σεπ 13, 2009 9:03 am

Καλέ...τις φωτο εσύ τις έφτιαξες ή εγώ τα κατάφερα??

από nikolas Κυρ Σεπ 13, 2009 9:05 am

To έφαγε όλο ο φίλος μου ή έμεινε τίποτα για κέρασμα? lol!

από SpIrToKoYto Κυρ Σεπ 13, 2009 9:12 am

Οτι κάνεις κέφι Νικόλα...το ξαναφτιάχνω εγώ....
...α...ρίξε και καμιά ματιά στα προηγούμενα..εκει που λέγαμε για τις αναβαθμίσεις και αν έχεις καμιά ιδέα τι μπορεί να γίνεται,πες μου για να μη το πετάξω απο το παράθυρο το αναβαθμισμένο.. :pc1