ΠόρταλΠόρταλ  ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Share | 
 

 Μοσχαράκι με μπάμιες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
helen
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 728
Registration date: 26/08/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Μοσχαράκι με μπάμιες   Τετ Jul 14, 2010 10:13 am




1 κιλό μπάμιες φρέσκιες ή και κατεψυγμένες
1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1-2 πατάτες (προαιρετικά)
1 ποτήρι του νερού χυμός ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
αλάτι-πιπέρι

Καθαρίζουμε τις μπάμιες και τις βάζουμε σε ένα τρυπητό ραντισμένες με ξύδι να στραγγίξουν. Αυτό θα βοηθήσει να φύγει η κόλλα τους.
Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρέας. Το στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Στη συνέχεια σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρέας. Ροδίζουμε και ρίχνουμε τις μπάμιες, τις πατάτες, το χυμό ντομάτας, το νερό, αλάτι-πιπέρι και ανακατεύουμε. Όταν πάρουν βράση χαμηλώνουε την φωτιά στο μισό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 45 περίπου λεπτά.

Προσοχή! Δεν ανακατεύουμε το φαγητό για να μη διαλυθούν οι μπάμιες. Αν χρειαστεί κουνάμε την κατσαρόλα.

Του πάει πολύ αντί μοσχάρι το αρνάκι και βέβαια το κοτόπουλο.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1096
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μοσχαράκι με μπάμιες   Τετ Jul 14, 2010 11:25 am

Αγαπημένο πιάτο. Το φτιάχνω με κοτόπουλο, πατάτες δε βάζω και αφού περάσω όλα τα υλικά ένα γύρο σωτάρισμα στην κατσαρόλα μεταφέρω το φαγητό στο φούρνο.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8746
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μοσχαράκι με μπάμιες   Τετ Jul 14, 2010 11:53 am

Αγαπημένο φαγητό που όμως σπάνια φτιάχνω, δε το τρώει κανείς. Με μοσχαράκι δε το έχω δοκιμάσει.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 259
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μοσχαράκι με μπάμιες   Τετ Jul 14, 2010 12:42 pm

Τι ωραίο φαγάκι είναι αυτό και το κόλπο με το ξύδι καλό, το κάνει και η μαμά μου.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
 

Μοσχαράκι με μπάμιες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
delicieuses ::  :: -