Κοτόπουλο με εσπεριδοειδή, θυμάρι και whiskey

Aν δε το δοκιμάσετε δε θα πιστεύετε τη νοστιμιά του.

Υλικά

1 κοτόπουλο
2 πιπεριές κέρατο
2 ντομάτες κομμένες σε τέταρτα
6-7 κλωνάρια θυμάρι
χυμός από 1 πορτοκάλι
χυμός από 2 λεμόνια
1 λεμόνι κομμένο σε ροδέλες
1/4 ποτ.κρασιού whiskey
αλατοπίπερο
πάπρικα γλυκιά
1/4 ποτ.κρασιού ελαιόλαδο
1/4 ποτ. κρασιού νερό

πατάτες για το ταψί



Εκτέλεση

Βάζουμε το κοτόπουλο στη γάστρα και γύρω του τοποθετούμε τις πατάτες μαζί με τις πιπεριές και τις ντομάτες. Γύρω από το κοτόπουλο τοποθετούμε τις ροδέλες λεμονιού. Προσθέτουμε στη γάστρα το νερό, το ελαιόλαδο και στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό από τα εσπεριδοειδή μαζί με το whiskey. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με την πάπρικα και σκορπίζουμε μέσα στη γάστρα τα κλωνάρια από το θυμάρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μία ώρα με κλειστό το καπάκι της γάστρας και για επιπλέον μισή ώρα έχοντας το φαγητό ξεσκέπαστο.



Θα εκπλαγείτε με το πόσο μελωμένες πατάτες θα έχετε και την απίστευτη γεύση που παίρνει το φαγητό σας.

Τι λιχουδιά είναι αυτή Ρενούκο μου????

Νόστιμο φαίνεται αλλά το ουίσκι δεν πικρίζει?

Ρενάκι εξαιρετική παρουσίαση. Μας άνοιξες την όρεξη πρωί-πρωί!.

Ουισκάκι ε? Και δε του το 'χα. Πεντανόστιμο δείχνει.