Κοτόπουλο με μπύρα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κοτόπουλο με μπύρα

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Δευ Οκτ 11, 2010 11:41 pm



Υλικά

1 κοτόπουλο κομμενο σε μεριδες
1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
1 πρασο σε λεπτες φετες
4 πολυχρωμες πιπεριες,κομμενες σε 8 χοντρες λωριδες(ολα τα χρωματα)
1 κουτακι μπυρα (330ml)
1/3 φλ.τσαγιου ελαιολαδο
1 κλαδακι φρεσκο θυμαρι
1/2 κ.γλ. ζαχαρη
αλατι,φρεσκοτριμμενο πιπερι

Εκτέλεση

Σε κατσαρολα ροδιζουμε λιγες λιγες (για να μην πεφτει η θερμοκρασια του λαδιου) τις μεριδες κοτας,κι οσες ροδισουν τις διατηρουμε σκεπασμενες σε πιατελα.Στο ιδιο ελαιολαδο,αφου τελειωσουμε με το ροδισμα της κοτας,ριχνουμε το ψιλοκομμενο κρεμμυδι και τις φετες πρασο.Τ'αφηνουμε να σοταριστουν για 5 λεπτά ανακατευοντας και τελος προσθετουμε τις πιπεριες κομμενες σε χοντρες λωριδες.Ανακατευουμε να λαδωθουν,ξαναβαζουμε την κοτα στην κατσαρολα,δυναμωνουμε τη φωτια και ριχνουμε την μπυρα λιγη λιγη γιατι φουσκωνει. Προσθετουμε την ζαχαρη,τα μυρωδικα και αλατοπιπερωνουμε.Χαμηλωνουμε την φωτια,σκεπαζουμε το φαγητο και σιγοβραζουμε για περιπου 1 ωρα και 30' μεχρι να μαλακωσει καλα το πουλερικο και να μελωσει η σαλτσα του.Σερβιρουμε με ασπρο ρυζι.

Η συνταγή είναι της Αργυρούς.
avatar
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπύρα

Δημοσίευση από helen Την / Το Δευ Οκτ 11, 2010 11:49 pm

Έχει όλα τα αγαπημενά μου υλικά, αλλά με τη μπύρα δεν πικρίζει?

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπύρα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τρι Οκτ 12, 2010 12:39 am

η μπύρα κάνει πολύ μαλακά τα κρέατα και δεν πικρίζει καθόλου.Αν μαρινάρετε χοιρινο με μπύρα ,λίγο φασκόμηλο,πιπεριά και κρεμμυδι και μετά το ψήσετε στο φούρνο γίνεται πεντανόστιμο
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπύρα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Οκτ 12, 2010 1:15 am

Πολύ νόστιμο φαίνεται. Καταγράφεται.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπύρα

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τρι Οκτ 12, 2010 2:31 am

Σλουρπππππ
avatar
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπύρα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Οκτ 12, 2010 5:58 am

Επίσης καταγράφεται. Ονειρο φαίνεται! Very Happy
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπύρα

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Οκτ 12, 2010 10:56 pm

Πολύ ωραίο φαγητό. Και πραγματικά η μπύρα δεν πικρίζει καθόλου. Κάνει και το κοτόπουλο και το χοιρινό λουκούμι.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπύρα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Οκτ 13, 2010 1:56 am

εφτιαξα το φανταστικο κοτόπουλο με μπυρα,πραγματικά τέλειο.του εβγαλα τα κόκκαλα απο το στηθος και το έκοψα κομμάτια .το υπολοιπο κοτόπουλο το έβρασα και με το ζωμό έκανα πιλάφι και το κρέας που υπήρχε το έκοψα μικρά κομματάκια και το έκανα κοτόπιτα με τη συνταγη που σας έδωσα
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης