μελομακαρονα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

μελομακαρονα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Δεκ 05, 2010 2:08 am



3 ποτήρια λάδι
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 κρασοπότηρο ζάχαρη
1 κ.γ σόδα
1 μπέικιν
1 σφηνάκι ρακι η κονιάκ
αλευρι περιπου 1100 -1200 γρ.
κανελογαρύφαλα τριμμένα
250 γρ καρύδι τριμμένο
1 κουταλια σησαμι καβουρντισμένο
ΣΙΡΟΠΙ
1,5 ΠΟΤΉΡΙ ΖΆΧΑΡΗ
1,5 ΠΟΤΗΡΙ ΜΕΛΙ
2,5 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ
1 Κ.Σ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύω το λαδι με τη ζάχαρη,διαλύω τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και το μπέικιν στη ρακί η το κονιάκ και τα προσθέτω στο λάδι.Ρίχνω 1 κ.σ κανελογαρύφαλα και αν θέλομε και τριμμένο καρύδι και προσθέτω σιγά-σιγά το αλεύρι να γίνει μια ζύμη μαλακή.Πλάθω τα μελομακάρονα και τα ψήνω στους 200 β μέχρι να ροδίσουν,Αφήνω να κρυώσουν και φτιάχνω το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη για 5 λεπτά ρίχνω το χυμό λεμονιού και βράζω άλλα 2 λεπτά,κατεβαζω απο τη φωτιά και ριχνω το μέλι.Απλωνω τα μελομακάρονα σε ενα μεγάλο ταψί ριχνω απο πάνω το σιρόπι και αφήνω να τραβήξουν 10-15 λεπτα.Τα στρώνω σε πιατέλα και τα πασπαλίζω με τειμμένο καρύδι,ζάχαρη και σησαμι ανακατεμμένα όλα μαζί

ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΟΥ ΤΗΝ ΕΔΩΣΑΝ ΠΡΟΧΘΕΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ Η ΩΡΑΙΟΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΕΙΧΑ ΠΟΤΕ.

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μελομακαρονα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Δεκ 05, 2010 3:10 am

Έφτιαξε Ντινάκι μου? Και του χρόνου να είσαι καλά, καλές γιορτές εύχομαι! Κανελλογαρύφαλλα πόσα βάζεις?

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μελομακαρονα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Δεκ 05, 2010 4:14 am

ρενα μου έφτιαξα μισή δόση χθες το βράδυ για να δοκιμάσω τη συνταγη η οποία ειναι η καλύτερη που έχω δοκιμάσει .μου την έδωσε μια μεγάλη γυναικα και η συνταγη ηταν της μητέρας της,οι καλές παραδοσιακές συνταγές.Οσο για τα κανελογαρύφαλα έβαλα μισο κουταλακι γαρύφαλο και 1 κ.γ κανέλα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μελομακαρονα

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Κυρ Δεκ 05, 2010 6:43 am

Εγώ αφαιρώ λίγο αλεύρι και το αντικαθιστώ με σιμιγδάλι. Αποροφάνε έτσι πιο καλά το σιρόπι. Και του χρόνου , με υγεία Ντίνα 09

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μελομακαρονα

Δημοσίευση από VIVIAN Την / Το Τετ Δεκ 08, 2010 1:10 pm

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΝΤΙΝΑ, ΕΨΑΧΝΑ ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΜΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΩΣ ΤΗ ΒΡΗΚΑ. ΤΑ ΚΡΑΣΟΠΟΤΗΡΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΕΓΩ ΕΙΝΑΙ ΜΙΚΡΑ ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΕΣ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΠΕΡΙΠΟΥ ΠΟΣΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΖΕΙΣ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ;

VIVIAN
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 242
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 19/10/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μελομακαρονα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Δεκ 08, 2010 10:49 pm

Ντινάκι μερακλάκι........με τι μέλι μέλωσες τα μελομακάρονα?????
Και του χρόνου να είσαι καλά!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μελομακαρονα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Δεκ 09, 2010 9:24 am

ε, τι άλλο ,lila's honey,λιλουκο μου σε ευχαριστω για τις ευχές σου και συ να χαίρεσαι τον αντρούλη σου και τον γιόκα σου

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μελομακαρονα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Δεκ 09, 2010 9:27 am

VIVIAN έγραψε:ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΝΤΙΝΑ, ΕΨΑΧΝΑ ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΜΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΩΣ ΤΗ ΒΡΗΚΑ. ΤΑ ΚΡΑΣΟΠΟΤΗΡΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΕΓΩ ΕΙΝΑΙ ΜΙΚΡΑ ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΕΣ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΠΕΡΙΠΟΥ ΠΟΣΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΖΕΙΣ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ;
βιβιαν συγνώμη κοριτσακι μου που δεν είδα το μήνυμα σου ,βαζω ενα μικρό κρασοπότηρο,άλλωστε ολη τη γλύκα την παίρνει απο το μέλι

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης