Φασολάδα χυλωμένη

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Φασολάδα χυλωμένη

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Απρ 29, 2009 12:46 pm



Υλικά

500 γρ. φασόλια ξερά
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 κλωνάρια σέλινο
3 καρότα κομμένα ροδέλες
2 κύβους βοδινού (προαιρετικά)
αλατοπίπερο (αν βάλετε κύβους προσέξτε το αλάτι ή παραλείψτε το)
λίγο ελαιόλαδο
1 πιπερίτσα καυτερή (προαιρετικά)





Εκτέλεση

Μουσκεύετε τα φασόλια για περίπου ενα οκτάωρο (αν είναι ψιλά μπορείτε να παραλείψετε τη διαδικασία). Σε κατσαρόλα βράζετε νερό και ρίχνετε τα φασόλια. Μόλις αρχίζουν να αφρίζουν πετάτε το νερό και προσθέτετε νέο αλλά να είναι χλιαρό. (Για να συντομεύσω τη διαδικασία το δεύτερο νερό το ζεσταίνω στο βραστήρα). Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να βράσουν τα φασόλια και να χυλώσουν.



Tip: Σε μερικές περιπτώσεις, ακόμα κι αν έχουμε μουσκέψει τα φασόλια, τυχαίνει να μην είναι βραστερά, λόγω εσοδείας ή και γω δεν ξέρω γιατί. Μου έχει τύχει να βράζω μουλιασμένα φασόλια επί 4ωρο και να έχουν τον άβραστο. Απηυδησα και πήρα τη μάνα...βάλε σόδα μου είπε στη μύτη του κουταλιού (κουτ. του γλυκού) ..το έκανα και σε 5 λεπτά τα φασόλια είχαν βράσει.



Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Παρ Νοε 07, 2014 12:55 am, 4 φορές συνολικά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φασολάδα χυλωμένη

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 29, 2009 10:54 pm

Πωπω Ρενα, στ' αλήθεια χυλωμένη. Τι νόστιμη που θα είναι! Τρελαίνομαι για όσπρια και ειδικά για φασολάδα.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φασολάδα χυλωμένη

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 29, 2009 11:39 pm

Αγαπημένο φαγητό όλων μας η φασολάδα. Μπράβο Ρένα που έβαλες τη συνταγή. Η καυτερή πιπερίτσα είναι must ειδικά για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φασολάδα χυλωμένη

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 29, 2009 11:41 pm

Ωραία που φαίνεται!! Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φασολάδα χυλωμένη

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 29, 2009 11:43 pm

Κι εμείς την τρώμε όλοι, μικροί-μεγάλοι!!!
Το κόλπο με τη σόδα δε, σωτήριο!!!
Γεια στα χέρια σου Ρενάκι!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φασολάδα χυλωμένη

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 29, 2009 11:45 pm

Πολύ νόστιμη φαίνεται η φασολαδίτσα.

Όταν είναι στην εποχή τους τα πράσα, προσθέτω 2 σε φετάκια. Ταιριάζουν πολύ.
:eat

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φασολάδα χυλωμένη

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Πεμ Απρ 30, 2009 2:08 am

Αυτό μας έλειπε, να μην τιμάμε την φασολάδα!Μπράβο Ρένα cheers

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φασολάδα χυλωμένη

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Πεμ Απρ 30, 2009 4:34 am

Ωραίο φαγητούλι. Μπαίνει στη σειρά για αύριο. Τι καλά που σου χύλωσε. Εγώ πέρα από την πιπεριά που δε τη βάζω και πάντα, μερικές φορές βάζω μέσα και μπέηκον ξεροψημμένο. Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης