ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Υλικά

5 λουκάνικα χωριάτικα
1 κg χοιρινή τηγανιά (ή μπούτι σε μπουκίτσες)
500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο και λευκά σε κομμάτια
2 πιπεριές πράσινες (αν θέλω και κόκκινη ή κίτρινη)
2 κρεμμύδια ξερά
2 κ.σ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτί σάλτσα ντομάτας
700 ml κόκκινο κρασί
αλάτι +πιπέρι

Εκτέλεση

Σωτάρουμε τα κρεμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι να γλασσάρουν.
Ταυτόχρονα σε άλλη κατσαρόλα σωτάρουμε το χοιρινό και προσθέτουμε και τα λουκάνικα.
Τα ενώνουμε με τα λαχανικά και ρίχνουμε την μουστάρδα και τη σάλτσα ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε.
Αφού πάρουν μία βράση ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσουν μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να πιεί τα υγρά του.

Συνοδεύουμε με τηγανητές πατατούλες ή πιλάφι αν θέλουμε αλλιώς τρώγεται κανονικότατα σαν κρασομεζές.

Καλή μας απόλαυση!

Το φτιάχνουμε διαφορετικά Εφάκι. Έχω δύο εκδοχές που το ετοιμάζω αλλά διαφέρουν και οι δύο. Μου αρέσει η συνταγή σου γιατί είναι υπερπαραγωγή μανιτάρια, τηγανιές, λουκάνικα, μουστάρδες. Χαρά Θεού Προς δοκιμήν!

Δεν ξέρω τι φτιάχνω ή τι φτιάχνετε, το θέλωωωωωω να το δοκιμάσω. Μπράβο βρε Εφη

Ωραιότατο αλλά το προτιμώ το χειμώνα με κρασάκι και καλή παρέα

Τέλειο μεζεδάκι.

Είτε για Καλοκαίρι είτε για Χειμώνα είναι ένας από τους αξεπέραστους ελληνικούς μεζέδες Ευχαριστούμε Έφη, η δική σου εκδοχή υπέρ του δέοντος πλούσια σε υλικά και γεύση!

Ενισχυμένος και πικάντικος ο μπεκρής. Μου φέρνει και λίγο σε σπετζοφάι. Αν και ο άντρας μου λατρεύει τα λουκάνικα, θα το προτιμήσω χωρίς!

πηρα μπύρες,πήρα κρασια να και ο μεζές ,καλή και η παρέα .........καταλαβαίνετε τι έχει να γίνει..........μπράβο Εφη.........θα πιουμε στην υγειά σου