AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Νοε 09, 2011 4:33 am





Tα πιο αφράτα και μυρωδάτα cupcakes που έφτιαξα ποτέ!

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κ. γλυκού baking powder
1/4 κ.γλυκού αλάτι
125 γραμμάρια βούτυρο
3/4 κούπας ζάχαρη
2 βανίλιες
2 αυγά
1/2 κούπας γάλα
1/2 κούπας γιαούρτι
2/3 κούπας καρύδα τριμμένη

Γλάσσο
2 κ. σούπας βούτυρο
1/2 κούπας γιαούρτι
3 περίπου κούπες άχνη ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει και να ασπρίσει.
Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι και τη βανίλια.
Σε μπολάκι ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking και το αλάτι και τα αδειάζουμε στο μίγμα του βουτύρου.
Αδειάζουμε το μίγμα σε καλά λαδωμένη φόρμα για muffins και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο, μέχρι να ροδίσουν και να βγαίνει καθαρή από μέσα μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Στο μεταξύ χτυπάμε το βούτυρο με το γιαούρτι μέχρι να ενωθούν και κοσκινίζουμε λίγη λίγη μέσα την άχνη, μέχρι να σφίξει καλά το γλάσσο.
Αλείφουμε με γλάσσο τα κεκάκια και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη καρύδα!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Νοε 09, 2011 6:33 am

Μμμ τέλεια. Δεν είχα ξανακούσει για γλάσο με γιαούρτι. Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο το αποτέλεσμα.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Νοε 09, 2011 10:40 am

Τρελαίνομαι για καρύδα και δε θα μου γλιτώσουν.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Νοε 09, 2011 1:23 pm

Ούτε εμένα, θα είναι τα επόμενα κεκάκια μου! Ο Μ. λατρεύει την καρύδα!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Νοε 09, 2011 1:41 pm

φανταστικα και οσο για το γλάσο πρέπει να είναι υπέροχο

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Νοε 09, 2011 10:58 pm

Αν και η καρύδα δεν συγκαταλέγεται στις προτιμήσεις μου, θα τα δοκίμαζα ευχαρίστως μόνο και μόνο αφού είναι από τα χεράκια σου!!

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: AΦΡΑΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τετ Νοε 09, 2011 11:46 pm

Αχ τέλεια. Άντε να αρχίσουμε να παίρνουμε ιδέες για γλυκάκια έρχονται και γιορτές. Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης