ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΕΜΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα πιο αφράτα και τα πιο νόστιμα μπιφτέκια, που τα λατρεύουν τα παιδιά!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 μικρές πατάτες
2 καρότα
1 κούπα αρακά
200 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη
φρυγανιά τριμμένη
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με τον αρακά με ελάχιστο νεράκι να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να σωθεί το νερό τους. Θα υπολογίσετε το νερό να είναι περίπου στη μέση των λαχανικών.
Σε τηγανάκι αχνίζουμε το σπανάκι με τα υγρά του. Βάζουμε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με το κρεμμύδι και τα αλέθουμε.
Τα αδειάζουμε στο μπολ με τον κιμά ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ζυμώνουμε για να πετύχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
Ρίχνουμε σιγά σιγά την φρυγανιά για να σφίξει ο κιμάς αλλά να μην στεγνώσει τελείως!
Βάζουμε λάδι στο χέρι μας και ζυμώνουμε τα μπιφτέκια μας.
Τα ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Αν θέλετε μπορείτε να τα κάνετε και burgers! Τα παιδιά θα ξετρελλαθούν σίγουρα.

Λίλα αν πετύχει θα σε ευγνωμονώ. Τα αποφεύγουν οι μικροί τα λαχανικά.

Τα μπιφτέκια μου αρέσουν, τα λαχανικά μου αρέσουν, οπότε πρόκειται για σούπερ συνδυασμό!

...και burgers ε? Τέλειααααα

Σκέτος πειρασμός! Θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε.

Συμφωνώ με την Ειρήνη!! Θα τα φτιάξω και δεν θα πω τίποτα....ξέρετε εσείς...χαχαχα!!! Νοστιμιά !!!!

sofia έγραψε:Λίλα αν πετύχει θα σε ευγνωμονώ. Τα αποφεύγουν οι μικροί τα λαχανικά.

Είμαι σίγουρη οτι θα τα φάνε γιατί επειδή είναι βρασμένα τα λαχανικά δε φαίνονται στο δόντι που λέμε!!

τα φτιάχνω και εγώ με τη διαφορά ότι αντί για σπανακι βάζω κολοκυθάκι.Είναι τέλεια μπιφτέκια