ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Νοε 29, 2011 10:57 pm



Υπέροχο μεζεδάκι για την νηστεία αλλά και για όλο το χρόνο!!!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αποφλοιωμένες γαριδούλες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
1 σφηνάκι ούζο
λάδι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις μισές από τις γαριδούλες.
Τις υπόλοιπες τις κόβουμε με το μαχαίρι σε 2 ή 3 κομμάτια.
Σε μπολ βάζουμε τις κομμένες γαρίδες, το μίγμα του μπλέντερ και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, το τζίντζερ και το ούζο.
Ρίχνουμε αλεύρι κουταλιά κουταλιά και ζυμώνουμε.
Θέλουμε μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή που να κολλάει στα χέρια.
Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για μια ώρα να σφίξει.
Μετά από μια ώρα το βγάζουμε και πλάθουμε κεφτεδάκια μέτρια σε μέγεθος.
Τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.
Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το πολύ λάδι.
Τρώγονται ζεστά αλλά και κρύα, με ουζάκι ή μπυρίτσα!


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Λίλα στις Τρι Νοε 29, 2011 11:59 pm, 1 φορά

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Νοε 29, 2011 11:34 pm

Αυτά τα μεζεδάκια σου μας έχουν τρελάνει! Όταν ανέβεις θα κανονίσουμε ουζάκι με μεζέ.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Νοε 29, 2011 11:43 pm

Πεθαίνω για γαρίδες, ότι πρέπει η συνταγή σου για μπυρίτσα ή ουζάκι. Το τζίντζερ θα δίνει πολλά έξτρα στη γεύση τους.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Δημοσίευση από helen Την / Το Τετ Νοε 30, 2011 12:28 am

Λίλα γίνεται και με κατεψυγμένες γαρίδες? Πολύ νόστιμοι φαίνονται πάντως από τη φωτογραφία και μόνο.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Νοε 30, 2011 12:34 am

λιλουκο ζωγράφισες πάλι

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Νοε 30, 2011 3:43 am

Από τον τίτλο φαντάστηκα ότι είναι της Λίλας! Ευτυχώς που βάζει κανένα θαλασσινούλι και μας συμμαζεύει λίγο....Ωραίος μεζές!Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Νοε 30, 2011 5:15 am

helen έγραψε:Λίλα γίνεται και με κατεψυγμένες γαρίδες? Πολύ νόστιμοι φαίνονται πάντως από τη φωτογραφία και μόνο.

Με κατεψυγμένες και προβρασμένες τους έφτιαξα, αυτές που είναι στο σακουλάκι!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης