γλυκεια κολοκυθόπιτα με φουντούκια

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

γλυκεια κολοκυθόπιτα με φουντούκια

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Δεκ 04, 2011 11:32 am



1 κιλό κόκκινη κολοκύθα
1 κούπα ζάχαρη
250 γρ. φουντούκια
1 κούπα σταφίδες
1 κούπα φρυγανια τριμμένη
1 κ.γ κανέλα
1 κ.γ μοσχοκάρυδο
χυμός 3 μανταρινιών
500 γρ. φύλλο κρούστας
1 φλυτζάνι σπορέλαιο

ΣΙΡΟΠΙ
1,5 ΠΟΤΗΡΙ ΧΑΧΑΡΗ
1,5 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟ 1 Κ.Σ ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Κόβομε την κολοκύθα σε κομμάτια και την βράζομε μέχρι να μαλακώσει-οχι να λιώσει-Την αποσύρομε απο το μάτι και την σουρωνομε.Με ένα πηρούνι την πολτοποιούμε-οχι με το μούλτι-και την στιβομε με τα χερια να φύγουν τα ζουμιά.Χοντροκόβομε τα φουντούκια και τα ανακατεύομε με την κολοκύθα.Ρίχνομε τα κανελογαρύφαλα,το μοσχοκάρυδο ,την φρυγανιά,τον χυμό μανταρινιών,τις σταφίδες και 3 κ.σ σπορέλαιο.Τα ανακατεύομε πολύ καλά και τα αφήνομε για 10 λεπτά .Παίρνομε ενα φύλλο κρούστας ,το λαδώνομε και στην άκρη του φύλλου βάζομε λίγο μίγμα π,αχους 3 εκατοστών περίπου και τυλίγομε ρολό το οποιο τυλίγομε σαν σαλιγκάρι και το βάζομε στο μέσο του ταψιούΤυλίγομε και τα υπόλοιπα φύλλα και τα βάζομε γύρω -γύρω στο ταψί.Οταν τελειώσουν τα λαδώνομε πολύ καλά και ψήνομε στους 180 β για 1 περίπου ώρα μέχρι να ροδίσει.Βράζομε τα υλικά του σιροπιού για 7-8 λεπτά.
Οταν κρυώσει την σιροπιάζομε με χλιαρό σιρόπι
ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΟΜΕ ΚΑΙ ΝΑ ΤΗΝ ΦΥΛΛΑΞΟΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΤΗΝ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ ΝΑ ΤΗΝ ΨΉΣΟΜΕ

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γλυκεια κολοκυθόπιτα με φουντούκια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Δεκ 04, 2011 11:38 am

Tι ωραίο καλοψημμένο φύλλο είναι αυτό. Πολύ ωραία και εορταστική.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γλυκεια κολοκυθόπιτα με φουντούκια

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Κυρ Δεκ 04, 2011 11:42 am

Ντίνα, ότι αποσυνδέθηκα από το φόρουμ και ξαφνικά είδα τη συνταγή σουShocked Εννοείται ότι ξαναμπήκα φουριόζαVery Happy Φαίνεται εξαιρετική και το φύλλο όντως καλοψημένο! Μου αρέσει ιδιαίτερα, δε, η ιδέα με τα φουντούκια!! Γειά στα χέρια σουVery Happy

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γλυκεια κολοκυθόπιτα με φουντούκια

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Δεκ 04, 2011 1:28 pm

Φαίνεται υπέροχη! Γενικά δεν τα πάω καλά με την κολοκύθα στην αλμυρή της έκδοση...μάλλον έχουμε πάρει χωριστούς δρόμους...αλλά σαν γλυκάκι θα με ενδιέφερε πολύ. Κρατώ τη συνταγή να κάνω μικρό ταψάκι για αρχή και να βολιδοσκοπήσω αντιδράσεις..και φυσικά...σιγά μην τους πω τι έχει μέσα!Wink

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γλυκεια κολοκυθόπιτα με φουντούκια

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Δεκ 04, 2011 9:46 pm

Mε την κολοκύθα φέτος έχω πάθει ντελίριο, μια φορά την εβδομάδα πειραματίζομαι, οπότε Ντινάκι θα πάει για δοκιμή άμεσα!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης